{"title":"Pasta","description":"\u003cp\u003eItalienische Pasta – von glutenfreien Sorten aus Mais und Reis bis zu klassischen Formaten. Passend dazu finden Sie bei uns die fertigen Sughi und Ragùs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rg-pasta-natura-maccheroni-mais-reis-glutenfrei-400-g","title":"Pasta Natura Maccheroni Mais \u0026 Reis glutenfrei 400 g","description":"\u003cp\u003eDie Pasta Natura Maccheroni aus Mais und Reis sind eine glutenfreie Pasta, die eigens für Zöliakie-Betroffene formuliert wurde. Die kurzen, geraden Röhren sind die klassische Form für herzhafte Saucen. So wirkt diese Pasta bissfest, neutral im Eigengeschmack und angenehm unkompliziert in der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdukt \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eArt: Maccheroni aus Mais- und Reismehl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZusammensetzung: 70 % Maismehl, 30 % Reismehl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerkunft: Busca, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFüllmenge: 400 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBesonderheiten: glutenfrei, im italienischen Gesundheitsministerium für Zöliakie registriert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKochzeit: 9–11 Minuten in reichlich Salzwasser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTextur: Bleibt bissfest, zerfällt bei korrekter Kochzeit nicht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerwendung: Zu Fleischragù, Gemüsesaucen oder als Auflauf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErgiebigkeit: Reicht für etwa vier Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFazit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Natura Maccheroni sind eine bodenständige glutenfreie Pastaform für herzhafte Gerichte. Sie nehmen dickflüssige Saucen gut auf und eignen sich auch für Aufläufe.\u003c\/p\u003e","brand":"Roccos Weinlager","offers":[{"title":"Packung","offer_id":60459536187726,"sku":null,"price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/q19.png?v=1787250871"},{"product_id":"arrabbiatella-pennette-rigate-al-peperoncino-500-g","title":"Arrabbiatella - Pennette rigate al peperoncino 500 g","description":"\u003cp\u003eBei den Arrabbiatella steckt die Schärfe nicht in der Sauce, sondern in der Nudel selbst: Peperoncino wird direkt in den Teig eingearbeitet und würzt die kurzen, gerillten Röhrchen von innen. Ein Format für alle, die kräftige, direkte Aromen mögen und mit wenig Sauce auskommen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, schräg geschnittene Röhrchen mit tiefen Längsrillen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser aus Gragnano und Peperoncino, durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten schlicht: gutes Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und geriebener Pecorino – die Würze bringt die Pasta mit. Ebenso gut zu einem einfachen Sugo aus San-Marzano-Tomaten oder zu 'Nduja mit einem Löffel Ricotta, der die Schärfe abfedert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460121424206,"sku":"lfp-541-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Arrabbiatella-Pennetterigatealpeperoncino.png?v=1787229883"},{"product_id":"caserecce-igp-500-g","title":"Caserecce IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eEin schmales Teigband, längs um sich selbst gerollt wie eine kleine Pergamentrolle, mit offener Rinne in der Mitte. Diese Rinne ist das Prinzip: Sie nimmt Öl, Kräuter und Sugo auf und gibt sie erst beim Kauen wieder frei. Ein rustikales Format mit viel Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e längs eingerolltes Band mit offener Mittelrinne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung für maximale Rauheit, langsame Trocknung; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker ist Pesto alla trapanese aus Mandeln, Tomate und Basilikum. Ebenso passend: ein dunkles Fleischragù, Auberginen mit Ricotta salata nach Art der Norma oder schlicht Kirschtomaten, Knoblauch und viel Olivenöl. Auch zu Wurstsugo mit Fenchelsamen eine verlässliche Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136399182,"sku":"lfp-545-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/CaserecceIGP.png?v=1787230209"},{"product_id":"e-miez-paccheri-di-gragnano-rigati-igp-500-g","title":"'e Miez Paccheri di Gragnano rigati IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDie halbe Länge der klassischen Paccheri, dafür die volle Wirkung: 'e Miez Paccheri rigati sind kurze, weit offene Röhren mit umlaufenden Rillen. Jede Furche greift nach der Sauce, das offene Innere füllt sich beim Kochen von selbst. Ein Format aus dem historischen Kern des Gragnaneser Repertoires, das aus einem schlichten Sugo ein Hauptgericht macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, weite Röhren mit gerillter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet; geschützt als IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 13 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu langsam geschmortem Rindersugo oder Ragù alla genovese, dessen Fleischfasern sich in den Röhren verfangen. Ebenso überzeugend mit Auberginen, Tomate und Ricotta oder als Basis für einen Auflauf, bei dem die Rillen die Käsecreme festhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136464718,"sku":"lfp-550-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MiezPaccheridiGragnanorigatiIGP.png?v=1787230209"},{"product_id":"fettuccine-all-uovo-250-g","title":"Fettuccine all’uovo 250 g","description":"\u003cp\u003eFettuccine all'uovo sind mittelbreite Bandnudeln aus italienischem Hartweizen und frischen Eiern. Der Eianteil gibt ihnen eine goldene Farbe und einen vollen, weichen Körper, der beim Kochen elastisch bleibt. Breit genug, um kräftige Saucen zu tragen, aber deutlich feiner als Pappardelle, und mit einer leicht rauen Oberfläche, an der nichts abrutscht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e mittelbreite Eierbandnudeln, in Nestern gelegt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und frische Eier, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Bühne für Fleischragù: Bolognese, Kaninchenragout oder geschmorte Ente. Ebenso überzeugend mit sahnigen Saucen aus Butter, Parmesan und Salbei oder mit Pilzen und einem Schuss Weißwein. Wer Trüffel im Haus hat, hobelt ihn genau hier darüber. Die Nester lösen sich im sprudelnden Wasser von selbst, umrühren ist kaum nötig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136530254,"sku":"lfp-642-250g","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Fettuccine.png?v=1787230209"},{"product_id":"penne-de-zite-rigate-igp-500-g","title":"Penne „de zite“ rigate IGP 500 g","description":"\u003cp\u003ePenne „de zite“ rigate sind die großformatige Verwandtschaft der gewöhnlichen Penne: weite, schräg angeschnittene Röhren mit tiefen Längsrillen. Die Kombination aus großem Hohlraum und rauer Außenhaut nimmt Sauce von innen wie von außen auf. Ein Format, das vom schlichten Sugo bis zum vielschichtigen Schmorgericht alles trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e große, schräg geschnittene Röhren mit kräftiger Riffelung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch mit Ragù alla napoletana, das sich in den Röhren sammelt, oder mit Auberginen, Tomate und Ricotta salata. Auch als Pasta al forno mit Mozzarella und Basilikum eine sichere Bank. Wer es leichter mag, kombiniert sie mit Datteltomaten, Knoblauch und reichlich Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136563022,"sku":"lfp-521-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Penne_dezite_rigateIGP.png?v=1787230210"},{"product_id":"lasagnone-rusticone-ondulato-senza-glutine-500-g","title":"Lasagnone Rusticone „Ondulato“ Senza Glutine 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Lasagnone Rusticone ist ein glutenfreies Lasagneblatt mit gewellter Oberfläche. Die feinen Wellen halten jede Schicht an ihrem Platz, nehmen Sauce und Béchamel auf und geben dem fertigen Auflauf Biss statt Weichheit — genau die Struktur, die glutenfreien Lasagneblättern sonst oft fehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Breite, rechteckige Lasagneblätter mit gewelltem Profil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Aus Mais- und Reismehl, ohne Weizen; Bronzeziehung und langsame Trocknung wie bei den klassischen Formaten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für die große Lasagne aus dem Ofen: Ragù, Béchamel und reichlich Parmigiano, Schicht für Schicht. Ebenso gut mit gegrillten Zucchini, Ricotta und Minze oder in einer neapolitanischen Variante mit kleinen Fleischbällchen, hart gekochtem Ei und Provola. Die Blätter lassen sich ohne Vorkochen direkt schichten, brauchen dafür aber eine großzügig saftige Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136628558,"sku":"lfp-167-500g","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/lasagnone-rusticone-ondulato-pack.jpg?v=1787230209"},{"product_id":"paccheri-di-gragnano-lisci-igp-500-g","title":"Paccheri di Gragnano lisci IGP 500 g","description":"\u003cp\u003ePaccheri sind Neapels großzügige Antwort auf die Frage, wie viel Sauce in eine Nudel passt: weite Röhren, die beim Abtropfen in sich zusammenfallen und auf dem Teller wieder Volumen gewinnen. Der Legende nach entstanden sie aus dem Missgriff eines jungen Pastaio. Die glatte Oberfläche der lisci-Variante lässt Sauce sanft anhaften, statt sie festzuklammern, und gibt feinen Zubereitungen den Vortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Weite, glatte Röhren mit kräftiger Wandstärke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Lufttrocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum Ragù napoletano, das sich im Inneren der Röhren sammelt. Ebenso überzeugend mit Muscheln, Kirschtomaten und Petersilie. Und weil jedes Stück einzeln in die Hand passt, lassen sich Paccheri auch mit Ricotta und Mozzarella füllen und im Ofen überbacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136661326,"sku":"lfp-538-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/PaccheridiGragnanolisciIGP.png?v=1787230211"},{"product_id":"pennette-al-limone-500-g","title":"Pennette al limone 500 g","description":"\u003cp\u003eKleine Penne, in deren Teig der Saft von Zitronen aus Sorrent eingearbeitet ist. Das Ergebnis ist keine aufgesetzte Aromatisierung, sondern ein feiner, heller Zitrusduft, der beim Kochen aufsteigt und im Gericht bleibt. Nach sechs Minuten fertig — ein Format für schnelle, frische Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kleine, schräg geschnittene Röhrchen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser aus Gragnano und Zitronensaft aus Sorrent, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 6 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehr gut zu Garnelen mit Zucchini, zu Lachs in leichter Sahnesauce oder ganz schlicht mit Butter, Parmigiano und etwas Nudelwasser aufgeschlagen. Kalt als Sommersalat mit Thunfisch, Kapern und Rucola zeigt die Zitrusnote ihre volle Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136726862,"sku":"lfp-948-500g","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Pennetteallimone.png?v=1787230211"},{"product_id":"mista-corta-dolce-e-piccante-500-g","title":"Mista Corta dolce e piccante 500 g","description":"\u003cp\u003eEine Mischung kurzer Formate, halb mild, halb mit Peperoncino im Teig. Dadurch fällt jeder Löffel etwas anders aus – mal ruhig, mal mit spürbarer Schärfe – und die unterschiedlichen Formen bringen zusätzlich verschiedene Bissstärken in dasselbe Gericht. Ein Format, das aus der sparsamen Küche kommt und daraus eine Tugend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e gemischte kurze Formate, milde und scharfe Stücke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser aus Gragnano und Peperoncino, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für Eintöpfe und Suppen: Pasta e fagioli, Kichererbsen mit Rosmarin, Linsen mit Sellerie. Ebenso überzeugend in einer schlichten Variante mit Olivenöl und Knoblauch, bei der die eingebackene Schärfe die Hauptrolle übernimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136694094,"sku":"lfp-758-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MistaCortadolceepiccante.png?v=1787230211"},{"product_id":"calamarata-liscia-igp-500-g","title":"Calamarata liscia IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eBreite, ringförmige Röhren, deren Name auf die Ähnlichkeit mit Kalmarringen zurückgeht. Die Calamarata liscia trägt eine samtig glatte Oberfläche, an der leichte, fein abgestimmte Saucen entlanggleiten, während die kräftige Teigwand für spürbaren Biss sorgt. Ein Format, das auf dem Teller sofort Eindruck macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e breite Ringe mit weiter Öffnung, glatte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu allem, was aus dem Meer kommt: Tintenfisch mit Kirschtomaten, Vongole mit Petersilie und Weißwein oder Garnelen in Knoblauchöl. Auch eine schlichte Sauce aus Datterini, Basilikum und gutem Olivenöl kommt in den weiten Ringen bestens zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136792398,"sku":"lfp-539-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/CalamarataLisciaIGP.png?v=1787230212"},{"product_id":"la-gnocca-igp-500-g","title":"la Gnocca IGP 500 g","description":"\u003cp\u003ela Gnocca ist die Pastaversion des neapolitanischen Gnocco – und zwar in Übergröße. Die tief gerillte, muschelartig eingerollte Form hat eine dicke Wandung, bleibt außen rau und innen wunderbar bissfest. Ein Format, das man so nur bei wenigen findet und das dem Teller sofort Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e übergroßer, gerillter Gnocco mit eingerollter Öffnung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, im Bronzemundstück gezogen, langsam getrocknet – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rillen und die tiefe Höhlung verlangen nach kräftigen Saucen: Ragù alla genovese mit lange geschmorten Zwiebeln, Tomatensugo mit Büffelmozzarella oder eine Sauce aus Salsiccia und Fenchelsamen. Ein Löffel Pastawasser am Ende macht die Bindung perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136825166,"sku":"lfp-471-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/GnoccaIGP.png?v=1787230211"},{"product_id":"pettegole-al-tartufo-estivo-250-g","title":"Pettegole al Tartufo Estivo 250 g","description":"\u003cp\u003ePettegole sind kurze, gedrehte Röllchen mit rauer Kante, hier veredelt mit Sommertrüffel. Sein Aroma ist zurückhaltender als das der Wintersorte, bleibt aber lange am Gaumen. Schon beim Öffnen der Packung riecht man die erdig-nussige Note, die sich beim Kochen im Wasserdampf entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, gedrehte Röllchen mit rauer Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser und Sommertrüffel, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeniger ist hier mehr: Butter, ein Löffel Kochwasser und Parmigiano reichen völlig. Alternativ eine milde Sahnesauce mit Champignons oder Ricotta mit etwas Zitronenabrieb. Kräftige Tomatensaucen würden das Trüffelaroma schlicht überdecken – lieber ein Glas Weißwein dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136857934,"sku":"lfp-761-250g","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/pettegole-al-tartufo-pack.jpg?v=1787230210"},{"product_id":"linguine-a-piett-e-palumm-igp-500-g","title":"Linguine „a piett e palumm“ IGP 500 g","description":"\u003cp\u003e„A piett e palumm\" bedeutet Taubenbrust – und genau daher kommt die Form: Diese Linguine sind über die ganze Länge leicht gewölbt statt flach und bekommen dadurch spürbar mehr Biss. Die raue, fast von Grieß beschleierte Oberfläche entsteht durch die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur, die den Duft des italienischen Weizens erhält. Vom Gambero Rosso für ihre Qualität ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e lange, leicht gewölbte Bandnudel mit rauer Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, im Bronzemundstück gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 11 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Format, das schon mit wenig überzeugt: Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino reichen völlig. Klassisch dazu passen Vongole, Gamberi mit Kirschtomaten oder eine Sauce aus Sardellen und Semmelbröseln. Auch ein einfaches Pesto aus Basilikum bleibt an der rauen Oberfläche gut haften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136923470,"sku":"lfp-502-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Linguine_apiettepalumm_IGP.png?v=1787230211"},{"product_id":"cavatappi-igp-500-g","title":"Cavatappi IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eCavatappi heißen Korkenzieher, und genau so sehen sie aus: kurze, gerillte Röhrchen, die zu einer engen Spirale gedreht sind. Der Hohlraum füllt sich beim Mischen, die Rillen greifen von außen – kaum ein kurzes Format bindet cremige Saucen so gründlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, gerillte Röhrchen in Korkenzieherform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung, langsame Trocknung bei niedriger Temperatur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für alles Cremige: Gorgonzola mit Walnüssen, Sahne mit Erbsen und Speck, Käsesauce mit einem Hauch Muskat. Auch als Auflauf mit Tomate und Mozzarella eine sichere Sache, und dank der kurzen Garzeit ein schnelles Werktagsessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136956238,"sku":"lfp-947-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/CavatappiIGP.png?v=1787230212"},{"product_id":"spaghetti-tricolore-500-g","title":"Spaghetti tricolore 500 g","description":"\u003cp\u003eSpaghetti in drei Farben: das Rot der Tomate, das Grün des Spinats und das warme Gelb des italienischen Hartweizens. Gekocht behalten die Stränge ihren Ton, sodass schon der nackte Teller etwas hermacht — mit einer feinen Gemüsenote, die über den reinen Effekt hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Lange, runde Spaghetti in drei Farben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, aromatisiert mit Tomate und Spinat; Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZurückhaltend würzen, damit die Farben sichtbar bleiben: Aglio e olio mit Peperoncino und Petersilie, Vongole mit einem Schuss Weißwein oder einfach gutes Olivenöl mit gehobeltem Pecorino. Ein dankbares Format für Buffet und Gästeessen, weil es schon ohne aufwendige Sauce etwas hermacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136989006,"sku":"lfp-520-500g","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Spaghettitricolore.png?v=1787230212"},{"product_id":"fusilloni-tricolore-500-g","title":"Fusilloni tricolore 500 g","description":"\u003cp\u003eFusilloni sind die großen Verwandten der Fusilli: breite, weit gedrehte Spiralen, hier in Grün, Weiß und Rot. Spinat und Tomate färben den Teig, die Windungen fangen Sauce in ihren Zwischenräumen ein, statt sie abrutschen zu lassen. Auf dem Teller ein Format, das man sofort sieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e große, weit gedrehte Spiralen in drei Farben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser, eingefärbt mit Spinat und Tomate, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Saucen lassen die Farben am besten zur Geltung kommen: Ricotta mit Zitronenabrieb, Sahne mit Erbsen und Schinken oder einfach Butter und gehobelter Grana. Ausgekühlt auch ein guter Nudelsalat mit Mozzarella, Kirschtomaten und viel Basilikum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137021774,"sku":"lfp-581-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/fusilloni-tricolore-pack.jpg?v=1787230211"},{"product_id":"ditaloni-rigati-igp-500-g","title":"Ditaloni rigati IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Name stammt vom Fingerhut, dem \u003cem\u003editale\u003c\/em\u003e, das beim Nähen die Fingerkuppe schützt. Ditaloni rigati sind entsprechend kurze, gerade Röhrchen mit gerillter Außenseite und poröser Oberfläche — ein Format, das gerade die einfachen Zutaten groß herauskommen lässt. Klein genug für den Löffel, kräftig genug, um in einer dichten Suppe nicht unterzugehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, gerade Röhrchen mit feiner Rillung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzematrizen geformt, langsam getrocknet; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Format der großen Löffelgerichte: Pasta e fagioli mit Borlotti-Bohnen, Pasta e ceci mit Rosmarin oder ein dichter Minestrone. Auch als Pasta e patate mit Provola, bei der die Röhrchen die sämige Kartoffelbasis in sich aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137054542,"sku":"lfp-523-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/DitalonirigatiIGP.png?v=1787230213"},{"product_id":"ditaloni-lisci-igp-500-g","title":"Ditaloni lisci IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eKurze, glatte Röhrchen, deren Name auf den Fingerhut zurückgeht. Die offene, gerade geschnittene Form nimmt Brühe und kleingeschnittenes Gemüse in sich auf – ein Format aus der bäuerlichen Küche, das dort bis heute zu Hause ist. Klein genug für den Löffel, kräftig genug, um im Topf nicht zu zerfallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, gerade geschnittene Röhrchen mit glatter Wand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErste Wahl für Pasta e patate, Pasta e fagioli oder eine dicke Minestrone. Auch mit Muscheln und weißen Bohnen oder ganz schlicht mit Tomate, Basilikum und einem Löffel Ricotta ergibt sich ein rundes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137120078,"sku":"lfp-527-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/DitalonilisciIGP.png?v=1787230213"},{"product_id":"elicopenna-igp-500-g","title":"Elicopenna IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eElicopenna verbindet zwei Ideen: den schrägen Anschnitt der Penne und die Drehung einer Schiffsschraube. Der leicht um sich selbst gewundene Körper gibt dem Sugo Halt, statt ihn abrutschen zu lassen. Kompakt, gleichmäßig im Biss und nach acht Minuten fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, spiralig gedrehte Röhre mit schräg geschnittenen Enden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung für die raue, poröse Oberfläche, anschließend langsame Trocknung; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu allem, was etwas Körper mitbringt: Arrabbiata, Pesto alla genovese oder Salsiccia mit Brokkoli. Auch kalt eine gute Wahl — im Nudelsalat mit Kirschtomaten, Oliven und Basilikum behält die Drehung ihre Form und ihren Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137152846,"sku":"lfp-549-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/ElicopennaIGP.png?v=1787230213"},{"product_id":"paccheri-di-gragnano-rigati-igp-500-g","title":"Paccheri di Gragnano rigati IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Name geht auf das neapolitanische „paccarià“ zurück, die Ohrfeige, mit der die Pastameister Gassenjungen vom Diebstahl abhielten. Entsprechend wuchtig ist das Format: sehr weite, kurze Röhren, hier zusätzlich mit Längsrillen versehen. Beim Kochen fallen manche in sich zusammen, was genau den charmanten, welligen Biss ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e sehr weite, kurze Röhren mit Längsriffelung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Format für großzügige Gerichte: Paccheri mit Fischragout und Kirschtomaten, mit Ragù aus Schweinerippchen oder gefüllt und im Ofen überbacken. Auch eine kräftige Sauce aus Peperoncino, Knoblauch und Sardellen kommt gut an. Reichlich Sauce einplanen, die Rillen wollen etwas zu tun haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"6er-Paket","offer_id":60466896929102,"sku":"lfp-543-500g-6er","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Einzelpackung","offer_id":60466899353934,"sku":"lfp-543-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/paccheri-di-gragnano-rigati-pack.jpg?v=1787230211"},{"product_id":"e-miez-paccheri-rigati-senza-glutine-500-g","title":"‘e Miez Paccheri Rigati Senza Glutine 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzi Paccheri sind die halbierte Version der großen neapolitanischen Röhre – kompakter, handlicher, aber mit demselben kräftigen Biss. Die Rillen auf der Außenseite greifen die Sauce, die weite Öffnung nimmt sie auf. Diese Variante kommt ganz ohne Gluten aus, ohne dabei an Struktur einzubüßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, weite Röhre mit gerillter Außenseite\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e glutenfrei aus Mais- und Reismehl, im Bronzemundstück gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 13 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rillen vertragen Kräftiges: Ragù napoletano, Sugo mit Salsiccia und Paprika oder eine Sauce aus Auberginen, Tomaten und Ricotta salata. Auch als Pasta al forno mit Mozzarella und Ei überzeugend – die Röhren behalten beim Überbacken ihre Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137251150,"sku":"lfp-150-500g","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/eMiezPaccheriRigati_cf0a896e-9ace-4833-9f1c-f3fcdc575397.png?v=1787230213"},{"product_id":"riccioli-al-limone-500-g","title":"Riccioli al limone 500 g","description":"\u003cp\u003eRiccioli sind kurze, eng gedrehte Löckchen, die sich beim Kochen leicht aufstellen und dabei jede Menge Sauce zwischen ihren Windungen halten. Ihren hellen, gelblichen Ton und den feinen Zitrusduft verdanken sie dem Saft von Zitronen aus Sorrent. Ein Format mit spürbar frischer, leicht säuerlicher Note, die erst beim Kochen richtig aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, dicht gedrehte Locken mit rauer Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser und Saft von Zitronen aus Sorrent, bronzegezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten mit zurückhaltenden Begleitern: Garnelen mit Zucchini, Butter und Petersilie, oder einfach Olivenöl, Pinienkerne und geriebener Pecorino. Auch zu geräuchertem Fisch und Crème fraîche passen die Zitrusnoten gut. Als lauwarmer Sommersalat mit Rucola und Kirschtomaten ebenfalls überzeugend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137283918,"sku":"lfp-949-500g","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Riccioliallimone.png?v=1787230214"},{"product_id":"farfalle-giganti-tricolore-500-g","title":"Farfalle giganti tricolore 500 g","description":"\u003cp\u003eGroße Schmetterlinge mit gekniffener Mitte und gewellten Flügeln, dreifarbig aus Grieß, Spinat und Tomate. In der Mitte bleiben sie fester, außen werden sie zart – ein Wechsel im Biss, den kaum ein anderes Format bietet. Auf dem Teller wirken sie leicht und fröhlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e große Schmetterlinge mit gewellten Rändern, in drei Farben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser, gefärbt mit Spinat und Tomate, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeichte, cremige Saucen liegen ihnen am besten: Lachs mit Sahne und Dill, Erbsen mit Speck, Zucchini mit Minze und Ricotta. Weil sie ihre Form auch kalt behalten, sind sie ein dankbares Format fürs Buffet oder die große Salatschüssel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137316686,"sku":"lfp-486-500g","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Farfalle_giganti_tricolore.png?v=1787230214"},{"product_id":"gigli-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gigli di Gragnano IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eGigli heißen Lilien — trichterförmig gedrehte Blüten mit gewelltem Rand, die aufrecht im Teller stehen. Die Pastameister haben das vertraute Format ins Große übersetzt: deutlich üppigere Proportionen, ein weit geöffneter Kelch und trotzdem nur fünf Minuten Kochzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e großer, blütenförmiger Trichter mit gewelltem Rand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung, langsame Trocknung; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer offene Kelch sammelt alles Kleinteilige ein: Erbsen mit Speck, zerbröselte Salsiccia, Pilzwürfel oder Ragù mit feinem Hackfleisch. Auch eine sämige Käsesauce mit Pfeffer kommt gut zur Geltung, weil sie sich innen wie außen anlegt. Durch die Größe reichen schon wenige Stück, um einen Teller zu füllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137349454,"sku":"lfp-764-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/GiglidiGragnanoIGP.png?v=1787230215"},{"product_id":"le-4-caccavelle-nachfu-llpackung-125-g","title":"Le 4 Caccavelle – Nachfüllpackung 125 g","description":"\u003cp\u003eDie Caccavella gilt als größtes Nudelformat der Welt: eine mächtige, gerillte Riesenröhre, die aufrecht steht und gefüllt wird. Vier Stück ergeben vier Portionen, jede ein kleines Gericht für sich. Diese Nachfüllpackung liefert die Pasta pur, für alle, die das Format bereits kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e vier extragroße, gerillte Nudelbecher zum Füllen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 16 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Vorkochen aufrecht in die Form setzen und füllen: Ragù mit Béchamel und Parmigiano, Ricotta mit Spinat oder Fleischbällchen in Tomatensauce. Kurz überbacken, bis die Ränder knusprig werden. Als Vorspeise ein Hingucker, zu zweit auch schon ein Hauptgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460137414990,"sku":"lfp-498-125g","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/le-4-caccavelle-confezione-ricarica-fabbrica-della-pasta.jpg?v=1787230214"},{"product_id":"mezze-maniche-rigate-igp-500-g","title":"Mezze Maniche rigate IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eMezze Maniche heißen wörtlich halbe Ärmel: kurze, weite Röhren mit gerillter Außenseite. Ein ruhiges, verlässliches Format der neapolitanischen Küche — kurz genug für den Löffel, weit genug, dass dicke Saucen auch ins Innere gelangen. Die gerade abgeschnittenen Enden geben ihnen Halt, die kräftige Wandstärke sorgt für spürbaren Biss, auch wenn die Nudeln in der Sauce noch kurz nachziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Kurze, weite Röhren mit gerillter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Format für die römisch-neapolitanischen Klassiker: Carbonara mit Guanciale und Pecorino, Amatriciana oder Gricia. Genauso passend zu einer Creme aus Ricotta und langsam geschmorten Tomaten, bei der die Rillen jeden Rest aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144263502,"sku":"lfp-490-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MezzeManicherigateIGP.png?v=1787230371"},{"product_id":"mafaldine-igp-500-g","title":"Mafaldine IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eMafaldine tragen den Namen der Prinzessin Mafalda von Savoyen: lange Bänder, deren gekräuselte Ränder auch nach dem Kochen deutlich sichtbar bleiben. Diese Rüschen geben der Nudel Bewegung auf dem Teller und fangen entlang jeder Falte etwas Sauce ein — eine lange Form mit spürbar mehr Griff als glatte Bandnudeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Lange, flache Bänder mit gewellten Rändern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten zu Saucen, die an den Rüschen hängen bleiben: ein helles Ragù bianco vom Kalb, Butter mit Salbei und geriebener Zitronenschale oder Sardellen, die in Olivenöl zerfallen, mit Kapern und geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144329038,"sku":"lfp-505-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MafaldineIGP.png?v=1787230371"},{"product_id":"cuori-di-gragnano-igp-500-g","title":"Cuori di Gragnano IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eKleine Herzen aus Hartweizengrieß – ein Format, das mehr aus Freude an der Form entstanden ist als aus Küchenlogik. Es funktioniert trotzdem: Die Rundungen fangen Sauce auf, die Spitze bleibt schön al dente, und auf dem Teller ist die Wirkung sofort da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e herzförmige kurze Pasta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß aus 100 % italienischem Weizen und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassend zu allem, was hell und fein ist: Butter mit Salbei, Ricotta mit Zitrone, eine cremige Tomatensauce. Für festliche Anlässe auch mit Lachs und Sahne oder als farbiger Pastasalat mit Rucola und Kirschtomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144361806,"sku":"lfp-489-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/CuoridiGragnanoIGP.png?v=1787230372"},{"product_id":"pennette-lisce-igp-500-g","title":"Pennette lisce IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDie kleine, glattwandige Schwester der Penne: kurze, schräg angeschnittene Röhrchen ohne Rillen. Die glatte Oberfläche lässt cremige Saucen gleichmäßig anziehen, statt sie schwer festzuhalten – das Ergebnis ist ein leichter, sauberer Biss, der auch feine Aromen nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, schräg geschnittene Röhrchen mit glatter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSahnig-milde Zubereitungen sind ihr Terrain: Ricotta mit Zitronenabrieb, Gorgonzola mit Walnuss oder eine schnelle Basis aus Tomate und Mozzarella. Dank der kurzen Garzeit auch praktisch für Pasta al forno, die im Ofen noch nachzieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144394574,"sku":"lfp-534-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/PennettelisceIGP.png?v=1787230371"},{"product_id":"mafaldine-tricolore-500-g","title":"Mafaldine tricolore 500 g","description":"\u003cp\u003eMafaldine mit gewellten Rändern in drei Farben – Natur, Tomate und Spinat – bringen Bewegung auf den Teller. Die gekräuselten Kanten fangen Sauce ein, die drei Töne machen aus einem einfachen Gericht ein Bild. Die Farben stammen aus den Zutaten selbst, nicht aus Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e schmales Band mit beidseitig gewellten Rändern, dreifarbig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser, gefärbt mit Tomate und Spinat, durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit hellen, zurückhaltenden Saucen, die die Farben nicht überdecken: Butter mit Salbei und Parmigiano, Ricotta mit Zitronenabrieb oder gebratene Zucchini mit Minze. Für festliche Anlässe passt auch eine Sahnesauce mit Räucherlachs oder Speck und Erbsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144427342,"sku":"lfp-580-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Mafaldinetricolore.png?v=1787230372"},{"product_id":"maccarunciell-lisci-igp-500-g","title":"Maccarunciell lisci IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eMaccarunciell sind die schlankere Verwandtschaft der klassischen „maccarun\": kurze Röhren mit deutlich feinerem Durchmesser. Ihre glatte Oberfläche betont die Bissfestigkeit und lässt cremige oder feine Saucen elegant abgleiten, statt sie zu binden – ein Format für Gerichte, die von Textur statt von Wucht leben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, dünne, glatte Röhrennudel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu sämigen Saucen auf Sahne- oder Käsebasis und ganz besonders zu Fisch und Meeresfrüchten: Schwertfisch mit Zucchini, Miesmuscheln mit Bottarga oder ein leichtes Ragù vom Seeteufel. Auch in einer Pasta e patate mit Provola machen sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144460110,"sku":"lfp-535-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MaccaruncielllisciIGP.png?v=1787230373"},{"product_id":"orecchiette-artigianali-tricolore-500-g","title":"Orecchiette artigianali tricolore 500 g","description":"\u003cp\u003eKleine, handwerklich geformte Öhrchen mit konkaver Mitte und dickerem Rand – innen zart, am Rand fester. Spinat und Tomate geben ihnen Grün und Rot neben dem Weiß des Grießes. Die Wölbung schöpft Sauce und kleine Gemüsestücke mit auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kleine, handgeformte Öhrchen mit konkaver Wölbung, dreifarbig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser, gefärbt mit Spinat und Tomate, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker sind Cime di rapa mit Knoblauch, Sardellen und Chili; genauso gut funktionieren Brokkoli mit Pecorino oder Blumenkohl mit Semmelbröseln. Im Sommer eine Sauce aus roher Tomate, Basilikum und Olivenöl, die nur von der Restwärme der Pasta erwärmt wird. Etwas Ricotta salata darüber gehobelt gibt den nötigen Salzton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144525646,"sku":"lfp-713-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Orecchietteartigianalitricolore.png?v=1787230373"},{"product_id":"elicoidali-igp-500-g","title":"Elicoidali IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eBei den Elicoidali laufen die Rillen nicht gerade, sondern legen sich schraubenförmig um die kurze Röhre. Diese Drehung gibt der Sauce spürbar mehr Halt als bei glatt gerillten Formaten – jedes Stück kommt gut bedeckt auf den Löffel. Ein unkomplizierter Allrounder der kampanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze Röhren mit schraubenförmig gedrehten Rillen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzeformen gezogen, langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für alles, was Substanz hat: langsam geschmortes Ragù napoletano, Amatriciana mit Guanciale und Pecorino, Sugo aus Auberginen und Tomaten. Auch im Ofen überzeugend, mit Mozzarella und Béchamel überbacken, weil die Röhren beim Backen nicht zusammenfallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144492878,"sku":"lfp-547-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/ElicoidaliIGP.png?v=1787230373"},{"product_id":"linguine-al-peperoncino-500-g","title":"Linguine al peperoncino 500 g","description":"\u003cp\u003eLinguine sind flach gepresste Spaghetti: schmale Bänder mit ovalem Querschnitt, die deutlich mehr Oberfläche bieten als runde Nudeln. Der Peperoncino ist hier direkt in den Teig eingearbeitet, die Schärfe liegt also nicht obenauf, sondern kommt aus der Nudel selbst — präsent, aber nicht übertrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e lange, schmale Bänder mit ovalem Querschnitt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser aus Gragnano und Peperoncino, durch Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 11 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten schlicht: Aglio e olio mit gutem Olivenöl und Petersilie — die Schärfe steckt ja bereits im Teig. Ebenso stimmig zu Vongole und Meeresfrüchten oder zu einem knappen Tomatensugo mit Sardellen, in dem die Chilinote das Salzige auffängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144558414,"sku":"lfp-514-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Linguinealpeperoncino.png?v=1787230374"},{"product_id":"tagliatelle-igp-500-g","title":"Tagliatelle IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eBandnudeln, wie sie klassischer kaum sein können: gleichmäßig breite Streifen, die sich im Teller ineinanderlegen. Hier nicht als Eiernudel, sondern aus reinem Hartweizengrieß — mit deutlich spürbarem Biss und einer rauen, matten Oberfläche, an der Sauce sofort haftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e flache, mittelbreite Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie naheliegende Wahl ist ein langsam geschmortes Ragù alla bolognese. Ebenso überzeugend: Steinpilze in Butter, ein Sugo aus Ente oder Kaninchen, oder ganz reduziert Butter, Salbei und frisch geriebener Parmigiano. Wichtig ist nur, die Bänder direkt in der Sauce zu schwenken, damit sie sich vollsaugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144591182,"sku":"lfp-503-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/TagliatelleIGP.png?v=1787230374"},{"product_id":"e-miez-paccheri-lisci-igp-500-g","title":"'e Miez Paccheri lisci IGP 500 g","description":"\u003cp\u003e'e Miez Paccheri sind die halbierte Ausgabe der berühmten Paccheri: gleicher weiter Durchmesser, glatte Wandung, nur deutlich kürzer. Dadurch lassen sie sich müheloser essen und rutschen nicht vom Löffel. Die glatte Oberfläche lässt die Sauce sanft anhaften, statt sie festzuklammern, und macht den Biss weicher als bei gerillten Röhren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, weite Röhren mit glatter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Gerichte, bei denen Stücke mitspielen: Muscheln, Tintenfischringe oder Wurstbrät fallen beim Essen direkt in die Röhren. Ebenso gut mit Genovese, der langsam geschmorten neapolitanischen Zwiebel-Fleisch-Sauce. Für eine schnelle Variante genügen Kirschtomaten, Knoblauch und Büffelmozzarella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144623950,"sku":"lfp-554-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MiezPaccheriLisciIGP.png?v=1787230374"},{"product_id":"farfalloni-igp-500-g","title":"Farfalloni IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eFarfalloni sind Schmetterlinge im Großformat: knapp sieben Zentimeter breit, vier Zentimeter hoch, mit fest zusammengekniffener Mitte und breit auslaufenden Flügeln. Diese Dimension gibt es so nur aus Gragnano — sie verlangt kräftige Zubereitungen, die zwischen den Falten hängen bleiben, und macht schon beim Anrichten Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Übergroße Schmetterlinge, rund 7 cm breit und 4 cm hoch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt; ein Format aus eigener Herstellung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für herzhafte Teller: Salsiccia mit Fenchelsamen und Rahm, geschmorte Paprika mit Zwiebeln oder ein Sugo aus Auberginen und Provola. Auch als warmer Pastasalat mit Rucola und gehobeltem Pecorino kommt die Form gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144656718,"sku":"lfp-463-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/farfalloni-igp-pack-fabbrica-della-pasta.jpg?v=1787230373"},{"product_id":"fidanzati-capresi-igp-500-g","title":"Fidanzati Capresi IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eZwei ineinander gedrehte Spiralen, die wie ein Paar aneinanderhängen: Die Fidanzati Capresi spielen auf die Faraglioni vor Capri an. Praktisch bedeutet die doppelte Windung mehr Oberfläche und einen federnden, fast sprungfesten Biss. Ein Format, das auf dem Teller sofort auffällt und trotzdem gleichmäßig gart, weil die beiden Stränge gleich dick gezogen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e zwei miteinander verflochtene Spiralen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, bronzegezogen und langsam getrocknet, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Windungen halten alles fest, was klein geschnitten ist: Pesto alla genovese, Sugo mit Paprika und Oliven oder eine Creme aus Ricotta und getrockneten Tomaten. Auch kalt als Nudelsalat mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl behalten sie Form und Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144689486,"sku":"lfp-552-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/fidanzati-capresi-igp-pack-fabbrica-della-pasta.jpg?v=1787230374"},{"product_id":"rigatoni-igp-500-g","title":"Rigatoni IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eLänger und leicht gebogen, mit tiefen Längsrillen und kräftiger Wandstärke: Diese Rigatoni wurden vom Gambero Rosso für ihren vollen Körper, den süßlichen Getreidegeschmack und ihr aromatisches Profil ausgezeichnet. Ein Format für Saucen, die Substanz haben und Zeit gebraucht haben – dünne Brühen wären hier verschwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e gerillte, leicht gebogene Röhren mit dicker Wand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRagù alla napoletana, Amatriciana oder Salsiccia mit Fenchelsamen – je gehaltvoller die Sauce, desto besser. Auch als Auflauf mit Béchamel und Parmigiano behalten die Röhren im Ofen ihre Form und ihren Biss. Ein Löffel des stärkehaltigen Kochwassers bindet die Sauce zusätzlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144722254,"sku":"lfp-572-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Rigatoni_IGP_-_nudo_aec3fa06-53b0-467f-98c0-b2fabad1f8ca.png?v=1787230375"},{"product_id":"maccarun-rigati-igp-500-g","title":"Maccarun rigati IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eMaccarun ist der kampanische Dialektname für dieses kurze, kräftig gerillte Röhrenformat — Alltagspasta in ihrer besten Form. Die tiefen Rillen und die raue Bronzeoberfläche sorgen dafür, dass auch schwere, lange geschmorte Saucen sich vollständig an die Nudel legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Kurze, dickwandige Röhren mit ausgeprägter Riffelung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 9 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie naheliegende Wahl ist ein Ragù, das stundenlang neben der Herdplatte vor sich hin köchelt. Ebenso gut passen rustikale Sugos aus Wurst und Wildfenchel, geschmorte Zwiebeln mit Rinderbrust nach Art der Genovese oder schlicht Tomate, Knoblauch und viel Olivenöl. Ein Löffel Kochwasser am Ende bindet alles zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144755022,"sku":"lfp-522-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MaccarunrigatiIGP.png?v=1787230376"},{"product_id":"l-orecchietta-artigianale-500-g","title":"l'Orecchietta Artigianale 500 g","description":"\u003cp\u003eKleine, nach innen gewölbte Teigscheiben mit rauem Rand – die Öhrchen aus dem Süden Italiens, hier in handwerklicher Machart. Die Wölbung wirkt wie eine Schale, die Sauce, Gemüsestücke und Öl aufschöpft und gemeinsam auf die Gabel bringt. Der Rand bleibt kernig, die Mitte zart: zwei Konsistenzen in einem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e schalenförmig gewölbte Scheiben mit rauem Rand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker sind Orecchiette mit Cime di rapa, Sardellen und Knoblauch. Ebenso überzeugend mit Brokkoli und Pecorino, mit Kichererbsen und Rosmarin oder mit einer kräftigen Sauce aus Salsiccia und Fenchel. Wichtig ist eine Sauce mit Stücken, denn glatt gerührte Cremes rutschen an der Form ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144787790,"sku":"lfp-712-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/l_OrecchiettaArtigianale.png?v=1787230377"},{"product_id":"quadrifoglio-verde-500-g","title":"Quadrifoglio verde 500 g","description":"\u003cp\u003eEin vierblättriges Kleeblatt aus Pasta, grün gefärbt von Spinat — als Glücksbringer auf dem Teller gedacht und tatsächlich klug konstruiert: Zwischen den vier Blättern sammelt sich Sauce, die eine glatte Form längst hätte abtropfen lassen. Ein Format aus eigener Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flache Kleeblätter mit vier Blättern, spinatgrün\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano mit Spinat, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Zubereitungen setzen das Grün am besten in Szene: Butter mit Salbei, eine Creme aus Ricotta und Zitrone oder junge Erbsen mit Frühlingszwiebeln und Minze. Lauwarm mit Kirschtomaten, Olivenöl und etwas Zitronenabrieb wird daraus ein sommerlicher Salat, der auch nach einer Stunde auf dem Buffet noch Form hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144820558,"sku":"lfp-776-500g","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/quadrifoglio-spinaci-prodotto-fabbrica-della-pasta.jpg?v=1787230377"},{"product_id":"spaghetti-al-peperoncino-500-g","title":"Spaghetti al peperoncino 500 g","description":"\u003cp\u003eSpaghetti mit Peperoncino im Teig: Die Schärfe sitzt nicht in der Sauce, sondern in der Nudel selbst und baut sich beim Essen langsam auf. Schon trocken sind die feinen roten Sprenkel im hellen Teig gut zu erkennen. Die Würze verteilt sich dadurch gleichmäßig über den ganzen Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e lange, runde Spaghetti mit rauer Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser aus Gragnano und Peperoncino, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit wenigen Zutaten, damit die Schärfe Raum behält: Olivenöl, Knoblauch, Petersilie. Ebenso gut zu Vongole, zu einer Sauce aus Datterini und Sardellen oder nach römischer Art mit Guanciale und Pecorino, der die Schärfe angenehm abfedert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144886094,"sku":"lfp-421-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Spaghettipeperoncino.png?v=1787230378"},{"product_id":"tubetti-rigati-igp-500-g","title":"Tubetti rigati IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eTubetti sind winzige Röhrchen, in Neapel seit jeher das Format für Eintöpfe und Suppen. Die Rillen auf der Oberfläche greifen jede Flüssigkeit auf, die kurze Form lässt sich mit dem Löffel essen. Unauffällig im Aussehen, unverzichtbar in der kampanischen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e sehr kurze, gerillte Röhrchen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas klassische Format für Pasta e fagioli, Pasta e ceci oder Pasta e patate mit einem Stück Provola. Ebenso gut in einer Minestrone mit Saisongemüse oder – neapolitanisch – mit Muscheln und ihrem eigenen Sud zur Pasta e cozze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460144918862,"sku":"lfp-531-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/TubettirigatiIGP.png?v=1787230381"},{"product_id":"penne-de-zite-lisce-igp-500-g","title":"Penne „de zite“ lisce IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAus dem langen Zita-Rohr schräg abgeschnitten, mit glatter statt gerillter Oberfläche: Die Penne „de zite\" lisce sind die zurückhaltendere Schwester der gerillten Penne. Sie gleiten weicher über den Gaumen und lassen der Sauce den Vortritt, statt sie voll aufzusaugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e schräg geschnittene Röhrchen mit glatter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlatte Röhren mögen Saucen, die von innen füllen: neapolitanische Genovese aus geschmorten Zwiebeln und Rindfleisch, eine buttrige Tomatensauce mit Basilikum oder Sugo mit Sardellen und Kapern. Auch für einen Auflauf mit Béchamel eine elegante Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145017166,"sku":"lfp-525-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Penne_dezite_lisce.png?v=1787230381"},{"product_id":"pettegole-pappardelle-igp-500-g","title":"Pettegole Pappardelle IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Name spielt auf die lange Zunge der Klatschbasen an — und tatsächlich sind diese Pappardelle breite, weit ausladende Bänder, die den Teller füllen. Große Fläche, raue Oberfläche, viel Biss: ein Format, das kräftigen Saucen standhält, statt unter ihnen zu verschwinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e breite, lange Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bühne für Schmorgerichte: Wildragout, Hasen- oder Entensugo, geschmorte Ochsenbacke. Im Herbst ebenso überzeugend mit Steinpilzen, Knoblauch und Petersilie oder mit einem Ragù aus Wurstbrät und Rotwein. Ein kräftiger, gereifter Käse zum Abschluss rundet die breiten Bänder ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145082702,"sku":"lfp-510-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/PettegolepappardelleIGP.png?v=1787230382"},{"product_id":"farfalle-giganti-igp-500-g","title":"Farfalle Giganti IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eFarfalle Giganti sind Schmetterlinge im XXL-Format: breite, in der Mitte fest zusammengekniffene Teigplatten mit gewellten Rändern. Der doppelte Teig in der Mitte bleibt spürbar bissfest, während die Flügel zart bleiben – ein Format mit zwei Texturen in einem Bissen. Trotz der Größe erstaunlich kurze Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e übergroße Schmetterlinge mit gewellten Rändern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und reines Wasser der Monti Lattari, bronzegezogen und langsam getrocknet, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut zu allem, was cremig ist und an den Flügeln haften bleibt: Lachs mit Sahne und Dill, Erbsen mit Speck oder eine Sauce aus Gorgonzola und Walnüssen. Ebenso schön mit frischem Gemüse und Olivenöl, wenn die Form selbst im Vordergrund stehen soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145115470,"sku":"lfp-462-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/FarfalleGigantiIGP.png?v=1787230383"},{"product_id":"bucatini-perciatiell-igp-500-g","title":"Bucatini „perciatiell“ IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eBucatini sehen aus wie dicke Spaghetti, haben aber einen feinen Kanal, der über die gesamte Länge verläuft. Auf Neapolitanisch heißen sie perciatiell, von pircià — durchbohren, ein Wort, das auf das altfranzösische percer zurückgeht. Beim Essen schießt die Sauce durch den Kanal, das gehört zum Vergnügen dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Lange, dicke Stränge mit durchgehendem Loch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 11 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker bleibt Amatriciana mit Guanciale, Tomate und Pecorino romano. Auch Cacio e pepe funktioniert hervorragend, ebenso eine sizilianisch inspirierte Variante mit Sardinen, Rosinen, Pinienkernen und gerösteten Semmelbröseln. Wer es einfach mag, nimmt zerlassene Butter, Pfeffer und viel geriebenen Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145148238,"sku":"lfp-504-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/Bucatini_perciatiell_IGP.png?v=1787230383"},{"product_id":"i-fagioloni-paesani-500-g","title":"i Fagioloni Paesani 500 g","description":"\u003cp\u003eEin bäuerliches Format, das seinen Namen den dicken Bohnen verdankt: kurz, bauchig und mit genug Volumen, um sich zwischen Gemüse und Hülsenfrüchten zu behaupten. Pasta für Töpfe, in denen alles gemeinsam gart und am Ende eine Einheit bildet. Der kräftige Körper übersteht auch längeres Köcheln, ohne die Form zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, bauchige Stücke mit kräftigem Körper\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für die Eintöpfe der cucina povera: Bohnen mit Salbei, Kichererbsen mit Rosmarin, Kartoffeln mit Provola. Auch mit geschmortem Wintergemüse, Wirsing und geröstetem Brot entsteht daraus ein sättigendes Gericht. Reichlich Olivenöl und schwarzer Pfeffer zum Schluss gehören dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145181006,"sku":"lfp-714-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/iFagioloniPaesani.png?v=1787230384"}],"url":"https:\/\/wein-muenster.de\/en\/collections\/pasta.oembed?page=3","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}