{"product_id":"calamarata-rigata-igp-500-g","title":"Calamarata rigata IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eCalamarata verdankt Form und Namen den Kalmarringen, denen sie täuschend ähnlich sieht: breite, kurze Ringe, hier zusätzlich gerillt. Das Format hat ordentlich Substanz zwischen den Zähnen und nimmt vor allem dichte, kräftige Saucen auf, die sich in den Ringen fangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Breite, kurze Ringe mit gerillter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung, IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas namensgebende Gericht ist Calamarata con calamari: echte Kalmarringe in Tomate geschmort, sodass man auf dem Teller kaum unterscheiden kann, was Pasta und was Fisch ist. Ebenso gut mit Garnelen und Kirschtomaten oder einem dicken Ragù aus Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460171067726,"sku":"lfp-544-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/CalamarataRigataIGP.png?v=1787230717","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/en\/products\/calamarata-rigata-igp-500-g","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}