{"product_id":"chateau-pichon-longueville-baron-pauillac","title":"Château Pichon Longueville Baron Pauillac 2ème Grand Cru Classé 2021","description":"\u003cp\u003eDer Château Pichon Longueville Baron 2021 ist ein Deuxième Grand Cru Classé von 1855 aus Pauillac – 88 % Cabernet Sauvignon von den alten Parzellen des Plateaus gegenüber von Château Latour, ergänzt um 12 % Merlot. Ein klassischer, reiner Pauillac mit Cassis, Graphit und Zedernholz, straffer Struktur und einem Reifepotenzial, das sich in Jahrzehnten misst. 95 Punkte James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: 88 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Bordeaux, Pauillac AOC – Deuxième Grand Cru Classé 1855\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil: Trocken, kraftvoll und straff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonderheiten: Parzellenweise Vinifikation in Holz- und Edelstahltanks mit jahrgangseigener Hefe aus den alten Cabernet-Parzellen; Maischetemperaturen 24–29 °C; 18 Monate Ausbau in Barriques (70 % neu); abgefüllt am 6. Juni 2023; Eigentum von AXA Millésimes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSensorisches Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Tiefes, dunkles Rubinrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNase: Cassis, frische Kirsche, Himbeere, florale Noten, Graphit und feines Barriqueholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaumen: Breiter, geschmeidiger Auftakt, samtig und cremig, mit Gewürz- und Vanillenoten, dann straffe, rassige Tannine und ein langes, mineralisches Finale mit Lakritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil \u0026amp; Eindruck: Spannung, Subtilität und Tiefe – ein Pauillac von klassischer Reinheit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFazit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pichon Longueville Baron 2021 ist ein Wein für den Keller und für große Momente: jetzt nach langem Dekantieren eindrucksvoll, in 10 bis 30 Jahren auf dem Höhepunkt. Passt zu Lammrücken, Rinderfilet, Wild und gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Roccos Weinlager","offers":[{"title":"Einzelflasche","offer_id":61460471152974,"sku":null,"price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3er Holzkiste","offer_id":61466909376846,"sku":null,"price":450.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/chateau-pichon-longueville-baron-pauillac-freisteller-norm.png?v=1793396427","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/en\/products\/chateau-pichon-longueville-baron-pauillac","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}