{"product_id":"pettegole-al-tartufo-estivo-250-g","title":"Pettegole al Tartufo Estivo 250 g","description":"\u003cp\u003ePettegole sind kurze, gedrehte Röllchen mit rauer Kante, hier veredelt mit Sommertrüffel. Sein Aroma ist zurückhaltender als das der Wintersorte, bleibt aber lange am Gaumen. Schon beim Öffnen der Packung riecht man die erdig-nussige Note, die sich beim Kochen im Wasserdampf entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e kurze, gedrehte Röllchen mit rauer Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Quellwasser und Sommertrüffel, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeniger ist hier mehr: Butter, ein Löffel Kochwasser und Parmigiano reichen völlig. Alternativ eine milde Sahnesauce mit Champignons oder Ricotta mit etwas Zitronenabrieb. Kräftige Tomatensaucen würden das Trüffelaroma schlicht überdecken – lieber ein Glas Weißwein dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460136857934,"sku":"lfp-761-250g","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/pettegole-al-tartufo-pack.jpg?v=1787230210","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/en\/products\/pettegole-al-tartufo-estivo-250-g","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}