{"product_id":"stiller-rotwein-primitivo-24-l","title":"Stiller Rotwein Primitivo Puglia IGT 24 L – italienischer Rotwein im Einweg-Keg für Ausschank \u0026 Events","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eStiller Rotwein Primitivo Puglia IGT 24 L\u003c\/b\u003e ist ein weicher, zugänglicher \u003cb\u003eitalienischer Rotwein\u003c\/b\u003e aus Apulien – im Einweg-Keg, das den offenen Ausschank spürbar einfacher macht. Rubinrot mit rosa Nuancen im Glas, intensiv und voll in der Nase, mit Anklang von kleinen roten Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich angenehm und weich. Mit 11 g\/l Restzucker ist er bewusst zugänglich gehalten – er kommt damit auch bei Gästen an, denen kräftig-trockene Rotweine zu herb sind. Hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, ideal zur Bereicherung von Mahlzeiten oder einfach zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum ein Keg statt Flaschen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003e32 Flaschen in einem Gebinde\u003c\/b\u003e – 24 Liter ersetzen einen ganzen Kasten Handling\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKein Leergut, kein Pfand, keine Rückfracht\u003c\/b\u003e – das Fass wird nach Gebrauch entsorgt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKeine Kühlung nötig\u003c\/b\u003e – der Rotwein wird bei Kellertemperatur gezapft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKlare Kalkulation\u003c\/b\u003e – rund 160 Gläser à 0,15 l aus einem Fass\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProduktdetails\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Vino Rosso Puglia IGT (Einweg-Keg)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eArt:\u003c\/b\u003e Italienischer Rotwein, still\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Primitivo Puglia und andere Rebsorten aus Apulien\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Apulien, Italien\u003cbr\u003e\u003cb\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e V.S.T. Vini e Spumanti S.r.l., Valdobbiadene (TV)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e NV\u003cbr\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 24 Liter (auch als 20 L erhältlich)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13 % vol\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRestzucker:\u003c\/b\u003e 11 g\/l\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rubinrot mit rosa Nuancen\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Intensiv und voll, mit Anklang von kleinen roten Beeren\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Angenehm und weich am Gaumen\u003cbr\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e ca. 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEinsatzbereich:\u003c\/b\u003e Gastronomie, Ausschank, Events, Hochzeiten, Catering\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Trauben\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEnthält:\u003c\/b\u003e Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eAnschluss \u0026amp; Ausschank\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas PolyKeg läuft an jeder handelsüblichen Fasszapfanlage – keine Sonderausstattung, keine Zusatzinvestition. Wer bereits Bier oder Fasswein zapft, hat die passende Technik im Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVentiltyp: A (Flachfitting)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eBenötigt wird ein \u003cb\u003eFlach-Zapfkopf\u003c\/b\u003e, wie er in Deutschland bei Bierfässern der Standard ist. Flach- und Korb-Zapfkopf sind nicht austauschbar – prüfen Sie vor der Bestellung kurz, welchen Zapfkopf Ihre Anlage hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTreibgas\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlener Betriebsdruck: \u003cb\u003eca. 2,5 bar\u003c\/b\u003e. Für stillen Wein ist \u003cb\u003eMischgas (N₂\/CO₂) oder reiner Stickstoff\u003c\/b\u003e die beste Wahl – der Wein nimmt keine Kohlensäure auf und bleibt vor Sauerstoff geschützt. Reines CO₂ sollte man vermeiden, es kann den Wein über die Zapfdauer spritzig machen. Druckluft eignet sich nur für Fest-Tage, an denen das Fass zügig leer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHaltbarkeit nach dem Anstich\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer große Vorteil gegenüber der offenen Flasche: Unter konstantem Gasdruck kommt kein Sauerstoff an den Wein. Mit \u003cb\u003eMischgas oder Stickstoff bleibt ein angestochenes Fass mehrere Wochen frisch\u003c\/b\u003e – vorausgesetzt, der Zapfkopf bleibt aufgesetzt, das Keg steht kühl und dunkel und die Leitungen sind sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Druckluft sind es nur wenige Tage, weil der enthaltene Sauerstoff den Wein rasch altern lässt. Wer länger zapfen will, fährt mit Mischgas deutlich besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKühlung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Kühlung ist nicht erforderlich. Der Rotwein wird bei \u003cb\u003e16–18 °C\u003c\/b\u003e serviert, also bei Raum- oder Kellertemperatur – das Keg läuft ohne Durchlaufkühler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDer rote Hebel am Ventil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOben am Ventil sitzt ein roter Hebel. Das ist ein \u003cb\u003eSicherheits-Überdruckventil und kein Bedienelement\u003c\/b\u003e – zum Zapfen wird er nicht gebraucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAm vollen oder angestochenen Fass bitte nicht ziehen, drücken oder drehen.\u003c\/b\u003e Der Druck entweicht sonst schlagartig und das Fass lässt sich nicht mehr zapfen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBetätigt wird er \u003cb\u003enur am leeren Fass\u003c\/b\u003e: Keg abklemmen, in gut belüfteter Umgebung den Hebel abziehen, Fass drucklos machen – dann entsorgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFass \u0026amp; Logistik\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaterial:\u003c\/b\u003e PET-Einwegfass (PolyKeg), leicht und bruchsicher\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLichtschutz:\u003c\/b\u003e Das graue Gebinde ist lichtundurchlässig – der Wein ist vor UV-Eintrag geschützt und bleibt über die gesamte Zapfdauer stabil\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMaße:\u003c\/b\u003e Ø 272,5 mm, Höhe 566 mm\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 25,2 kg gefüllt\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEntsorgung:\u003c\/b\u003e Einweg – kein Pfand, keine Rückfracht, nach dem Druckablass in den Kunststoffabfall\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePalettierung:\u003c\/b\u003e 12 Fässer je Lage, 3 Lagen, 36 Fässer je Palette (80 × 120 cm), Gesamthöhe 2,05 m\u003c\/p\u003e","brand":"Roccos Weinlager","offers":[{"title":"Einweg-Keg 24 L","offer_id":60521011904846,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/7EE86CD2-F6F1-4664-B728-E02469895D2E.png?v=1787607522","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/en\/products\/stiller-rotwein-primitivo-24-l","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}