{"product_id":"cecilia-beretta-valpolicella-ripasso-doc-superiore-2023","title":"Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 entsteht nach der klassischen Ripasso-Methode: Der junge Valpolicella wird auf den Trestern des Amarone ein zweites Mal vergärt und gewinnt so an Tiefe, Struktur und Würze. Zwölf Monate Barrique-Reife runden ihn ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Valpolicella DOC Superiore, Venetien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil: Trocken, vollmundig und würzig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: 13,5 % vol. | Restzucker: 8,8 g\/l | Säure: 5,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonderheiten: Zweite Gärung auf den Amarone-Trestern (Ripasso); anschließend 12 Monate Reife im Barrique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSensorisches Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNase: Dunkle Beeren und Kirsche, Röstaromen, Schokolade und ein Hauch Zedernholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaumen: Vollmundig und samtig mit reifer Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Tanninen; langer, warmer Nachhall\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil \u0026amp; Eindruck: Der „kleine Amarone“ – kraftvoll, würzig und zugleich zugänglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFazit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 verbindet Amarone-Charakter mit Trinkfreude. Bei 16–18 °C ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Roccos Weinlager","offers":[{"title":"Einzelflasche","offer_id":60386396766542,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/cecilia-beretta-valpolicella-ripasso-doc-superiore-2023-freisteller-norm.png?v=1786734923","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/products\/cecilia-beretta-valpolicella-ripasso-doc-superiore-2023","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}