Falanghina OMO DiDonna
Falanghina OMO DiDonna
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Weißwein
Apulien, Italien
Falanghina
Geschmack: Fruchtig, ausgewogen und frisch.
Der Falanghina Bianco ist ein Wein aus der Region Puglia in Italien, der aus 100% Falanghina-Trauben hergestellt wird. Die Reben wachsen auf einem mittelfruchtbaren, tiefgründigen Kalksteinboden in einer hügeligen Gegend, in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden nach der Ernte einer Kaltmazeration unterzogen und schonend gepresst. Der Most wird dann für 18 Tage in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 15°-17°C fermentiert. Der Wein hat eine helle, strohgelbe Farbe und bietet intensive Aromen von Bergamotte, Pfirsich und Aprikose sowie subtile Noten von Banane, Kamille und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen, frisch und würzig mit einem Alkoholgehalt von 12% Vol. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und sollte bei einer Temperatur zwischen 12°-14° C serviert werden.
