{"product_id":"matasse-tripoline-igp-500-g","title":"Matasse Tripoline IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eTripoline sind lange Bänder mit einer glatten und einer gekräuselten Seite – hier zu Matasse, also zu lockeren Strängen gelegt. Der gewellte Rand vergrößert die Oberfläche erheblich und fängt schwere, dickflüssige Saucen auf, während die glatte Seite für einen gleichmäßigen Biss sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e lange Bandnudeln mit einseitig gekräuseltem Rand, in Strängen gelegt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, bronzegezogen und langsam getrocknet, IGP-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 6 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlles, was Substanz hat, findet an der Wellenkante Halt: Ragù bianco vom Kalb, eine dichte Sauce aus Steinpilzen und Sahne oder geschmorte Ochsenbacke. Auch Pesto aus Rucola und Mandeln legt sich schön an. Vorsichtig aus dem Wasser heben, damit die Stränge nicht reißen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460188762446,"sku":"lfp-468-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/MatasseTripolineIGP.png?v=1787230894","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/products\/matasse-tripoline-igp-500-g","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}