{"product_id":"paccheri-ca-pont-igp-500-g","title":"Paccheri ca' Pont IGP 500 g","description":"\u003cp\u003ePaccheri sind weite, kurze Röhren, die beim Kochen leicht in sich zusammensinken und die Sauce wie eine Tasche einschließen. Die Version ca' Pont ist außen gerillt, was den Griff auf dichte Saucen noch verstärkt. Ein Format mit Volumen und ordentlich Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e große, weite Röhren mit gerillter Außenseite\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien – Pasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzeformen gezogen, langsam getrocknet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 12 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bestimmung sind dichte Saucen: Ragù aus geschmortem Rind, Tintenfisch in Tomate, Fischsugo mit Kirschtomaten und Petersilie. Alternativ einzeln füllen – mit Ricotta und Steinpilzen oder Hackfleisch – und im Ofen mit Béchamel überbacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460188598606,"sku":"lfp-556-500g","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/e_Paccheri_ca_pont.png?v=1787230893","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/products\/paccheri-ca-pont-igp-500-g","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}