{"product_id":"pettegole-pappardelle-igp-500-g","title":"Pettegole Pappardelle IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Name spielt auf die lange Zunge der Klatschbasen an — und tatsächlich sind diese Pappardelle breite, weit ausladende Bänder, die den Teller füllen. Große Fläche, raue Oberfläche, viel Biss: ein Format, das kräftigen Saucen standhält, statt unter ihnen zu verschwinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e breite, lange Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet; IGP-geschützt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e ca. 10 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bühne für Schmorgerichte: Wildragout, Hasen- oder Entensugo, geschmorte Ochsenbacke. Im Herbst ebenso überzeugend mit Steinpilzen, Knoblauch und Petersilie oder mit einem Ragù aus Wurstbrät und Rotwein. Ein kräftiger, gereifter Käse zum Abschluss rundet die breiten Bänder ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber La Fabbrica della Pasta di Gragnano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"Einzelpackung","offer_id":60460145082702,"sku":"lfp-510-500g","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/5176\/0974\/files\/PettegolepappardelleIGP.png?v=1787230382","url":"https:\/\/wein-muenster.de\/products\/pettegole-pappardelle-igp-500-g","provider":"Roccos Weinlager","version":"1.0","type":"link"}