Broglia
Broglia — Gavi aus dem Piemont
Broglia steht für einen Weißwein, den das Piemont sonst kaum liefert: Gavi DOCG aus der Cortese-Traube — trocken, mineralisch, mit einer Säure, die den Wein wach hält.
La Meirana
Das Weingut liegt im Gebiet von Gavi im Südosten des Piemont, nahe der Grenze zu Ligurien. Die Lage La Meirana gibt dem bekanntesten Wein des Hauses den Namen. Die Nähe zum Mittelmeer ist im Glas zu bemerken: Der Wein bleibt schlank und salzig, wo andere italienische Weißweine breiter werden.
Cortese — die Rebsorte hinter Gavi
Cortese ist eine späte, säurebetonte Sorte. Sie bringt Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und Mandel mit, dazu einen leicht kreidigen Zug im Nachhall. Ausgebaut wird klassisch im Stahltank, ohne Holz — damit die Herkunft ungefiltert durchkommt.
Broglia bei Roccos Weinlager
Aktuell führen wir den Gavi DOCG La Meirana 2024.
Wozu Gavi passt
Gavi ist ein Fischwein im besten Sinne: Vitello tonnato, Meeresfrüchte, Risotto, junger Käse. Auch solo ein guter Aperitif. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.