San Marzano F Negroamaro Salento 2021

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red wineStill wine

ItalyItaly – Apulia

Dry

dunkle Beeren, Pflaume, Gewürze

Vollmundig, Würzig, Holzfassgereift

Negroamaro

🍷 San Marzano F Negroamaro 2021
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The San Marzano F Negroamaro 2021 from Salento displays the typical power and warm elegance of Puglia. The wine combines dense, dark fruit with Mediterranean spice and a harmonious, smooth structure.

🥂 Production & Style
Grape varieties: Negroamaro
Region / Appellation: Salento IGP, Puglia
Vinification / Production Method: Selected old vineyards, hand-harvested, cold maceration, temperature-controlled fermentation, malolactic fermentation, and 12 months of aging in French and Caucasian oak barrels
Special features: Highly calcareous, red soils with a high iron content, which produce particularly concentrated grapes

👃 Sensory Profile
Color: Deep ruby red with purple reflections
Nose: Dark forest berries, plum, cherry jam, and fine spice nuances
Palate: Full-bodied, soft, and supple, supported by ripe tannins and an aromatically intense, long-lasting finish
Style & Impression: Powerful, fruit-driven, and spicy, yet round and balanced

✨ Conclusion
The San Marzano F Negroamaro 2021 embodies the essence of Apulian red wines: deep, warm, and full of character. With its harmonious interplay of fruit, spice, and soft tannins, it is a versatile companion and an expressive wine from Salento.

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Characteristics of the grape variety Negroamaro

Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

Special features of the wine region Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

The winemaker San Marzano

San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal with hearty stews.
Excellent with beef, lamb, and game.
Pairs well with Mediterranean herb flavors.
A suitable choice for aged hard cheeses.
Tastes excellent with smoky BBQ dishes.

Serviertemperatur und Lagerung

Serving temperature: 16–18 °C
Cellaring potential: 5–10 years
Storage: dark, cool, and vibration-free; store bottles horizontally.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

San Marzano F Negroamaro Salento 2021