Zardetto Refosso Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2019

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WeißweinProsecco

ItalienVenetien

Trocken

Grüner Apfel, Birne, Pfirsich

Frisch, Fruchtig, Mineralisch

Glera

Der Zardetto Refosso Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ist ein eleganter, fein perlender Schaumwein aus dem hügeligen Herzen Venetiens. Reife Fruchtaromen von grünem Apfel und saftigem Weinbergspfirsich harmonieren mit der frischen, gut eingebundenen Säure. Die feingliedrige Perlage und der lange Abgang überzeugen jeden Prosecco-Liebhaber.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Glera
Region: Venetien, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Stil: Brut, frisch und fruchtbetont
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Besonderheiten: Millesimato aus den Hügellagen von Feletto, Ogliano und Carpesica; Ausbau im Stahltank; mehrfach prämiert (90 Punkte Falstaff, 91 Punkte James Suckling)

Sensorisches Profil

Farbe: Brillantes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage
Nase: Reife Aromen von grünem Apfel, Birne und saftigem Weinbergspfirsich mit floralen Anklängen
Gaumen: Frisch und fruchtbetont, mit gut eingebundener Säure, feiner Cremigkeit und langem Abgang
Stil & Eindruck: Elegant, frisch und ausgewogen – ein hochwertiger Prosecco Superiore mit feingliedriger Perlage

Fazit

Der Zardetto Refosso Prosecco Superiore DOCG Brut ist ein eleganter, frischer Schaumwein mit reifer Frucht, feiner Perlage und langem Abgang. Er eignet sich besonders als festlicher Aperitif sowie zu Vorspeisen, Austern, Frischkäse und Spargelcreme. Ein Prosecco Superiore für Genießer.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Zardetto

Zardetto ist ein traditionsreicher italienischer Prosecco-Pionier aus Venetien, der heute für erstklassige Schaumweine und exzellente Edeldestillate steht. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut die Eleganz der Glera-Traube mit modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision. Das Ergebnis sind charakterstarke Proseccos und ein raffinierter Grappa di Prosecco, die durch frische Fruchtnoten, florale Finesse und beeindruckende Reinheit bestechen. Viele Abfüllungen genießen international hohes Ansehen und gelten als Referenz für die Region Conegliano Valdobbiadene. Zardetto steht damit für italienische Lebensfreude auf Premium-Niveau – ideal für Genießer, die authentische, lebendige Spezialitäten aus dem Herzen des Veneto suchen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal als festlicher Aperitif sowie zu Vorspeisen, Austern, Frischkäse und Spargelcreme.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 11,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Zardetto Refosso Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2019