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    Borgo Molino I Rosa Rosé
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Borgo Molino The Roses Rosé 2025

Borgo Molino The Roses Rosé 2025

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Crowd
RoseStill wine
ItalyItaly – Veneto
Dry
Rote Beeren, Himbeere, Floral
Frisch, Fruchtig, Floral
Cabernet Sauvignon

🍷 Borgo Molino I Rosa Rosé 2025
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An elegant, dry rosé from Veneto with floral finesse and clear fruit. The wine combines fresh red berry aromas with floral notes of rose and violet, making it simultaneously invigorating, balanced, and very approachable. Its fresh acidity and long, fruity-floral finish make it a versatile rosé for the patio, aperitifs, and light cuisine.

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🥂 Production & Style
Grape varieties: 70% Raboso, 30% Cabernet Sauvignon.
Region / Appellation: Veneto – Venezia DOC.
Aging / Production method: temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks, then several months on fine lees.
Special features: dry rosé with floral aromatics, fresh acidity, elegant balance, and a long, fruity-floral finish.

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👃 Sensory Profile
Color: delicate luminous pink.
Nose: intense bouquet with rose, violet, blackberry, and fine red fruit.
Palate: fresh, balanced, and precise, with well-integrated acidity and a long, intense aftertaste.
Style & Impression: elegant, dry, and fruit-driven – a rosé with floral freshness and a clean structure.

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✨ Conclusion
Borgo Molino I Rosa Rosé is an elegant, dry rosé with a floral bouquet, delicate berry fruit, and fresh, well-integrated acidity. It is well-suited for customers looking for a stylish, not-too-heavy rosé with clear aromatics and good versatility. A very harmonious summer wine that is convincing both on its own and with light dishes.

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Charakter der Rebsorte Cabernet Sauvignon AI

Charakter der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine weltweit bedeutende Rebsorte, die in Italien vor allem in der Toskana, Venetien und Südtirol hervorragende Ergebnisse liefert. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur, Tiefe und ihr großes Reifepotenzial aus.
Aromatisch prägen schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume sowie Noten von Zedernholz, Pfeffer und Kräutern das Profil. Am Gaumen wirkt Cabernet Sauvignon kraftvoll, mit präsenten Tanninen und einer markanten, aber harmonischen Säure. Holzfassreifung verleiht zusätzliche Komplexität und Aromen von Tabak, Schokolade und Vanille.
Der Stil ist konzentriert, strukturiert und elegant zugleich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Steaks, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse.

Besonderheiten der Weinregion Venetien AI

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Borgo Molino AI

Der Winzer Borgo Molino

Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Very suitable with fresh salads, seafood, Italian antipasti, legume soups, and white meat.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Serving temperature according to the retailer: 12–14 °C. Stylistically, it is clearly designed for fresh, early enjoyment.

Technische Daten

Alkoholgehalt
12.5% ABV
Säuregehalt
Acidity: 5.6 g/l

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Grapes & Sulfites