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Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari 2025

Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari 2025

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Crowd
White wineStill wine
ItalyItaly – Veneto
Dry
Grüner Apfel, Birne, Zitrusfrucht
Frisch, Fruchtig, Floral
Pinot Grigio

 

🍷 Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari
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An elegant, dry Pinot Grigio from Veneto, which harmoniously combines freshness, structure and floral delicacy. The wine shows a clear, fruit-driven style with bright aromatics, lively acidity and a soft, harmonious texture. Precisely this blend of accessibility and substance makes it a versatile white wine for everyday enjoyment, the patio, and food pairing.

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🥂 Production & Style
Grape variety: 100% Pinot Grigio
Region / Appellation: Veneto – Venezia DOC
Aging / Production method: gentle pressing after destemming, must clarification, temperature-controlled fermentation at 16–18 °C, followed by several months of lees aging with regular bâtonnage and about 2 months of bottle aging
Special features: dry style with balanced acidity, fine minerality and a noticeably structured, yet soft character; the soils are of alluvial origin, predominantly loamy and partly gravelly.

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👃 Sensory Profile
Color: bright straw yellow with golden reflections
Nose: persistently fruity and pleasantly floral, with hints of wildflowers, peach blossoms, pear, green apple and some peach
Palate: intense, structured and enveloping, with balanced acidity, fine fruit and a long finish with exotic and citrus notes
Style & Impression: fresh, harmonious and clearly structured – a Pinot Grigio with floral elegance, juicy fruit and a mineral touch.

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✨ Conclusion
The Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari is a fresh, dry white wine with a floral bouquet, bright fruit and harmonious structure. It is approachable but not trivial, making it suitable both as an uncomplicated summer wine and as a clean accompaniment to light dishes. A well-balanced Pinot Grigio that combines freshness, fruit and elegance.

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Charakter der Rebsorte Pinot Grigio AI

Charakter der Rebsorte Pinot Grigio

Pinot Grigio ist einer der bekanntesten Weißweine Italiens und wird besonders im Veneto, Friaul und in Trentino angebaut.
Aromatisch dominieren Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und leichte Kräuter. Am Gaumen ist Pinot Grigio frisch, klar strukturiert und angenehm trocken, oft mit feiner Mineralität. Die Weine sind leicht, zugänglich und vielseitig.
Der Stil ist frisch, sauber und sehr trinkfreudig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Salaten, Vorspeisen und hellen Pastagerichten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien AI

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Borgo Molino AI

Der Winzer Borgo Molino

Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Very suitable with fish dishes, shellfish, soups, asparagus dishes, and white meat.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Best served well chilled at around 5–7 °C. According to the retailer, the wine can be stored for approximately 2 years from the vintage and is intended for fresh, early enjoyment.

Technische Daten

Alkoholgehalt
12.5% ABV
Säuregehalt
Acidity: 5.6 g/l

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Grapes & Sulfites