Borgo Molino Prosecco Extra Dry

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White wineSparkling wine

ItalyItaly – Veneto

Medium-dry

Apfel, Birne, Pfirsich

Frisch, Fruchtig, Floral

Glera

🍷 Borgo Molino Prosecco Extra Dry DOC

A lively, elegant Prosecco from Veneto, convincing with its fresh perlage, clear fruitiness and approachable style — ideal for social gatherings or as an aperitif.

🥂 Production & Style
Grape Variety: Glera
Region / Appellation: Veneto / DOC
Aging / Production Method: Charmat method (second fermentation in stainless steel tanks)
Special Features: Gentle, approachable style with fine perlage and fruity lightness

👃 Sensory Profile
Color: Delicate straw yellow with clear brilliance
Nose: Ripe green apples, pear, peach, subtle floral and honey notes
Palate: Fresh and lively with pleasant acidity, fine perlage and a fruity, slightly sweet finish
Style & Impression: Light, fruity and exhilarating — an uncomplicated, friendly sparkling wine

✨ Conclusion
A fresh, approachable Prosecco with clear fruit and fine elegance. Borgo Molino Prosecco Extra Dry DOC is excellent as an aperitif, with light dishes, or simply as a relaxed start to an enjoyable evening.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Borgo Molino

Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Pairs excellently with seafood or sushi and light fish dishes.
Antipasti, delicate canapés, or light salads harmonize wonderfully with its freshness.
It also makes a pleasant companion to mild cream cheese or white goat cheese.
It is particularly suitable as an aperitif — or as a light start to an enjoyable evening.

Serviertemperatur und Lagerung

Serving temperature: 6–8 °C
Storage life: 1–2 years
Storage: Store in a cool, dark place, upright

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Borgo Molino Prosecco Extra Dry