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Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino DOC 2025

Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino DOC 2025

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    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Trentino-Südtirol
    • Trocken
    • Apfel , Weiße Blüten, and Birne
    • Frisch, Fruchtig, and Elegant
    • Pinot Bianco

    Der Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino DOC ist ein eleganter, frischer Weißwein aus den südlichen Lagen des Trentino, der die feine, ausdrucksvolle Stilistik eines klassischen Pinot Bianco sehr eindrucksvoll zeigt. Reifer gelber Apfel, feine weiße Blüten und zarte fruchtige Noten verbinden sich zu einem harmonischen, lebendigen Gesamtbild. So wirkt dieser Pinot Bianco frisch, fein und zugleich angenehm anhaltend im Trinkfluss.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Pinot Bianco
    • Region: Italien – Trentino-Südtirol, Trentino DOC
    • Stil: Trocken, frisch und elegant
    • Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
    • Besonderheiten: Trauben aus Weinbergen im südlichen Teil des Trentino; schonende Vinifikation im Edelstahltank zur Bewahrung von Eleganz, Frische und Aromatik; Linie Bottega Vinai des Traditionshauses Cavit

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles Strohgelb mit lebendigen Reflexen
    • Nase: Feines, delikates Bouquet mit Noten von gelbem Apfel, weißen Blüten und zarter Frucht
    • Gaumen: Frisch, lebendig und anhaltend, mit feiner Frucht, ausgewogener Säure und einem angenehm knackigen Finale
    • Stil & Eindruck: Fein, frisch und elegant – ein ausdrucksvoller Pinot Bianco aus dem Trentino mit lebendiger Trinkfreude

    Fazit

    Der Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino DOC ist ein eleganter, frischer Weißwein mit feiner Frucht und lebendiger Struktur. Er eignet sich besonders für alle, die einen klassischen, ausdrucksvollen Pinot Bianco aus dem Trentino suchen. Durch seine frische, feine Art passt er hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Vorspeisen und gepflegter mediterraner Küche.

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    Charakter der Rebsorte Pinot Bianco

    Pinot Bianco ist eine elegante Weißweinsorte, die vor allem in Südtirol und im Friaul beeindruckende Ergebnisse liefert.
    Aromatisch zeigt sie Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt Pinot Bianco frisch, klar und ausgewogen, mit zarter Säure und angenehmer Mineralität. In hochwertigen Ausbauten gewinnt er an Struktur und Tiefe.
    Der Stil ist elegant, präzise und vielseitig.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Sehr gut zu Fisch, leichten Vorspeisen, Geflügel und mildem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Trentino-Südtirol / Alto Adige

    Alpine Frische und aromatische Sortenvielfalt im nördlichsten Weinbaugebiet Italiens
    Südtirol vereint mediterrane Wärme mit alpinem Klima und schafft damit ideale Bedingungen für elegante, aromatische Weine. Die Region ist geprägt von internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Pinot Noir, die hier eine außergewöhnliche Präzision entwickeln. Auch autochthone Trauben wie Vernatsch und Lagrein spielen eine wichtige Rolle. Bereits seit der Römerzeit wird in den steilen Hanglagen Wein angebaut, heute oft nachhaltig und qualitätsorientiert. Zu den renommiertesten Produzenten zählen die Kellerei Terlan, Kellerei Tramin und Alois Lageder. Südtiroler Weine passen hervorragend zu alpinen Gerichten wie Speck, Knödel und aromatischem Käse.

    Der Winzer Cavit

    Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) ist eine der größten Genossenschaftskellereien Italiens mit Sitz in Trento. Seit der Gründung im Jahr 1950 vereint Cavit elf assoziierte Kellereien und mehr als 5.200 Winzer, die zusammen rund 6.300 Hektar Rebfläche im gesamten Trentino bewirtschaften.

    Die Linie Bottega Vinai zählt zu den qualitativen Aushängeschildern des Hauses und ist der Gastronomie sowie ausgesuchten Fachhändlern vorbehalten. Die Trauben für diese Linie stammen ausschließlich aus besten Lagen Trentinos – darunter die Rotaliana-Ebene, die Hänge von Trient, das Vallagarina-Tal, die Hochebene von Brentonico, das Cavedine-Tal und das Valle dei Laghi.

    In enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Istituto Enologico di San Michele all’Adige verbindet Cavit Tradition mit moderner Kellertechnik und gilt heute als eine der innovativsten Kellereien Europas.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Sehr passend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Vorspeisen und gepflegter mediterraner Küche.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 12,5% vol

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