Ceci IT'S Lambrusco Emilia IGT Amabile

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RotweinPerlwein

ItalienEmilia-Romagna

Lieblich

Himbeere, Rote Beeren, Veilchen

Fruchtig, Süßlich, Lebhaft

Lambrusco

Der Ceci IT'S Lambrusco Emilia IGT Amabile ist ein lieblicher roter Perlwein aus der Emilia, der die junge, unbeschwerte Seite des Traditionshauses Ceci zeigt. Saftige rote Beeren, Himbeere und feine Veilchennoten verbinden sich mit einer zarten Perlage zu einem frechen, gut gelaunten Gesamtbild. So wirkt dieser Lambrusco fruchtsüß, spritzig und angenehm leicht.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Lambrusco
Region: Emilia-Romagna, Emilia IGT
Stil: Lieblich, fruchtig und fein perlend
Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Besonderheiten: Frizzante nach der Martinotti-Methode im Autoklaven; das Etikett im Jeans-Look mit aufgesetzter Gesäßtasche und rotem Kussmund macht die Flasche zum Hingucker

Sensorisches Profil

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen und feiner Perlage
Nase: Himbeere und Erdbeere, dazu florale Anklänge von Veilchen
Gaumen: Weich und saftig, mit süßer Frucht, milden Tanninen und belebender Kohlensäure
Stil & Eindruck: Unkompliziert, jung und gesellig – ein Lambrusco für gute Laune

Fazit

Der Ceci IT'S Lambrusco Amabile ist ein lieblicher, fein perlender Lambrusco mit saftiger Beerenfrucht und leichten 8,5 % vol. Er eignet sich besonders für gesellige Runden und alle, die es fruchtig und unkompliziert mögen. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Salumi und Parmesan, Pizza, pikanten Gerichten und fruchtigen Desserts.

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Charakter der Rebsorte Lambrusco

Lambrusco umfasst mehrere verwandte rote Rebsorten aus der Emilia-Romagna, bekannt für frizzante Weine mit lebendiger Frucht und Frische.
Typische Aromen umfassen rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen und leichte Kräutertöne. Am Gaumen ist Lambrusco animierend, saftig und durch seine feine Perlage sehr trinkfreudig. Je nach Stil reicht er von trocken bis lieblich.
Der Stil ist fröhlich, fruchtig und erfrischend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Salami, Pizza, Pasta und traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna.

Besonderheiten der Weinregion Emilia-Romagna

Lambrusco und Sangiovese bestimmen die lebendige Weinlandschaft der Emilia-Romagna
Emilia-Romagna ist für ihre kulinarische Vielfalt ebenso berühmt wie für ihre Weine. Hier entsteht der charakteristische Lambrusco, ein frischer, perliger Rotwein, der besonders gut zu den regionalen Spezialitäten wie Parmaschinken und Mortadella passt. Im südlicheren Teil dominiert Sangiovese, der aromatische, fruchtbetonte Rotweine liefert. Auch Weißweine wie Albana und Pignoletto sind typisch. Wichtige Weingüter sind Cleto Chiarli, Umberto Cesari und Zerbina. Die Region verbindet Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise.

Der Winzer Ceci

Cantine Ceci aus Torrile bei Parma zählt zu den bekanntesten Lambrusco-Häusern Italiens. 1938 von Otello Ceci gegründet – einem Gastwirt der Bassa Parmense, dessen selbst erzeugter Lambrusco so beliebt war, dass er die Trattoria schloss und Winzer wurde – wird das Familienunternehmen heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt.

Die Linie 27 Opere ist eine Hommage an Giuseppe Verdi, den berühmtesten Sohn der Region: 27 Opern schrieb der Maestro, dessen Konterfei die Etiketten ziert. Die Weine stehen für den modernen, eleganten Lambrusco-Stil des Hauses – fein perlend, fruchtbetont und mit dem unverwechselbaren Charme der Terre Verdiane zwischen Po und Apennin.

Mit ikonischen Flaschendesigns und kompromissloser Qualität hat Ceci maßgeblich dazu beigetragen, dem Lambrusco international neues Ansehen zu verschaffen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Salumi und Parmesan, Pizza, pikanten Gerichten und fruchtigen Desserts.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 8,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Ceci IT'S Lambrusco Emilia IGT Amabile