Ceci ON'I Lambrusco Emilia IGT Spumante Rosso Demi-Sec

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RotweinSpumante

ItalienEmilia-Romagna

Halbtrocken

Kirsche, Rote Beeren, Floral

Fruchtig, Weich, Vollmundig

Lambrusco

Der Ceci ON'I Lambrusco Emilia IGT Spumante Rosso Demi-Sec ist ein halbtrockener roter Schaumwein aus der Emilia, der den modernen Lifestyle-Stil des Traditionshauses Ceci besonders selbstbewusst zeigt. Dunkle Beerenfrucht, Kirsche und feine florale Anklänge verbinden sich mit einer dichten, cremigen Perlage zu einem samtigen Gesamtbild. So wirkt dieser Lambrusco vollmundig, weich und zugleich erfrischend lebendig.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Lambrusco
Region: Emilia-Romagna, Emilia IGT
Stil: Halbtrocken (Demi-Sec), samtig und cremig perlend
Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Besonderheiten: Spumante nach der Martinotti-Methode im Autoklaven; abgefüllt in einer auffällig roségoldenen Flasche im Netz. Bewusst dafür gemacht, auch über Eis serviert zu werden – die Frucht bleibt dabei erhalten, der Wein wird nur leichter und frischer

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes, dunkles Purpurrot mit dichter Perlage
Nase: Rote Beeren und Kirsche, dazu florale Noten von Flieder und ein Hauch Moschus
Gaumen: Samtig und rund, ausgewogen mit leichter Säure und milden Tanninen
Stil & Eindruck: Vollmundig, weich und modern – ein Lambrusco für den großen Auftritt

Fazit

Der Ceci ON'I ist ein halbtrockener, samtiger roter Schaumwein mit dichter Beerenfrucht und cremiger Perlage. Er eignet sich besonders als Aperitif, für Feiern und alle, die einen Lambrusco mit Auftritt suchen – pur gut gekühlt oder auf Eis. Er passt hervorragend zu Salumi und Parmesan, Fingerfood, würzigen Vorspeisen und fruchtigen Desserts.

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Charakter der Rebsorte Lambrusco

Lambrusco umfasst mehrere verwandte rote Rebsorten aus der Emilia-Romagna, bekannt für frizzante Weine mit lebendiger Frucht und Frische.
Typische Aromen umfassen rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen und leichte Kräutertöne. Am Gaumen ist Lambrusco animierend, saftig und durch seine feine Perlage sehr trinkfreudig. Je nach Stil reicht er von trocken bis lieblich.
Der Stil ist fröhlich, fruchtig und erfrischend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Salami, Pizza, Pasta und traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna.

Besonderheiten der Weinregion Emilia-Romagna

Lambrusco und Sangiovese bestimmen die lebendige Weinlandschaft der Emilia-Romagna
Emilia-Romagna ist für ihre kulinarische Vielfalt ebenso berühmt wie für ihre Weine. Hier entsteht der charakteristische Lambrusco, ein frischer, perliger Rotwein, der besonders gut zu den regionalen Spezialitäten wie Parmaschinken und Mortadella passt. Im südlicheren Teil dominiert Sangiovese, der aromatische, fruchtbetonte Rotweine liefert. Auch Weißweine wie Albana und Pignoletto sind typisch. Wichtige Weingüter sind Cleto Chiarli, Umberto Cesari und Zerbina. Die Region verbindet Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise.

Der Winzer Ceci

Cantine Ceci aus Torrile bei Parma zählt zu den bekanntesten Lambrusco-Häusern Italiens. 1938 von Otello Ceci gegründet – einem Gastwirt der Bassa Parmense, dessen selbst erzeugter Lambrusco so beliebt war, dass er die Trattoria schloss und Winzer wurde – wird das Familienunternehmen heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt.

Die Linie 27 Opere ist eine Hommage an Giuseppe Verdi, den berühmtesten Sohn der Region: 27 Opern schrieb der Maestro, dessen Konterfei die Etiketten ziert. Die Weine stehen für den modernen, eleganten Lambrusco-Stil des Hauses – fein perlend, fruchtbetont und mit dem unverwechselbaren Charme der Terre Verdiane zwischen Po und Apennin.

Mit ikonischen Flaschendesigns und kompromissloser Qualität hat Ceci maßgeblich dazu beigetragen, dem Lambrusco international neues Ansehen zu verschaffen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Salumi und Parmesan, Fingerfood, würzigen Vorspeisen und fruchtigen Desserts.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren, auf Wunsch auch über Eis. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 10,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 314 kJ / 75 kcal je 100 ml
Zutaten: Trauben & Sulfite

Ceci ON'I Lambrusco Emilia IGT Spumante Rosso Demi-Sec