Ceci Otello Wine Color Vino Spumante Brut

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WeißweinSpumante

ItalienEmilia-Romagna

Trocken

Apfel, Weiße Blüten, Zitrusfrucht

Frisch, Elegant, Fruchtig

Pinot Bianco

Der Ceci Otello Wine Color Vino Spumante Brut ist ein trockener weißer Schaumwein aus reinem Pinot Bianco, der die verspielte Designseite des Traditionshauses Ceci zeigt. Frische Apfel- und Zitrusnoten verbinden sich mit zarten weißen Blüten und einer feinen, anhaltenden Perlage zu einem klaren, eleganten Gesamtbild. So wirkt dieser Spumante frisch, straff und angenehm unkompliziert.

Hinweis zur Flaschenfarbe: Die Wine-Color-Flasche wird in mehreren metallisch schimmernden Farbvarianten abgefüllt (unter anderem Türkis und Roségold). Die Farbe ist nicht auswählbar – geliefert wird die jeweils vorrätige Variante. Inhalt, Rezeptur und Qualität sind bei allen Farben identisch.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Pinot Bianco
Region: Emilia-Romagna, Vino Spumante
Stil: Trocken (Brut), frisch und fein perlend
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Besonderheiten: Zweite Gärung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven; abgefüllt in der metallisch schimmernden Wine-Color-Flasche im Netz, die es in mehreren Farben gibt – die Farbe ist nicht wählbar

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage
Nase: Frischer Apfel und Zitrusfrucht, dazu zarte weiße Blüten
Gaumen: Trocken und lebendig, mit klarer Frucht, feiner Säure und cremiger Mousse
Stil & Eindruck: Frisch, elegant und gesellig – ein Aperitif-Schaumwein mit Designanspruch

Fazit

Der Ceci Otello Wine Color Brut ist ein trockener, fein perlender Spumante aus Pinot Bianco mit klarer Frucht und eleganter Struktur. Er eignet sich besonders als Aperitif, für Feiern und als Geschenk – die schimmernde Flasche macht schon vor dem Öffnen Eindruck. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Fingerfood, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischem Käse.

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Charakter der Rebsorte Pinot Bianco

Pinot Bianco ist eine elegante Weißweinsorte, die vor allem in Südtirol und im Friaul beeindruckende Ergebnisse liefert.
Aromatisch zeigt sie Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt Pinot Bianco frisch, klar und ausgewogen, mit zarter Säure und angenehmer Mineralität. In hochwertigen Ausbauten gewinnt er an Struktur und Tiefe.
Der Stil ist elegant, präzise und vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Sehr gut zu Fisch, leichten Vorspeisen, Geflügel und mildem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Emilia-Romagna

Lambrusco und Sangiovese bestimmen die lebendige Weinlandschaft der Emilia-Romagna
Emilia-Romagna ist für ihre kulinarische Vielfalt ebenso berühmt wie für ihre Weine. Hier entsteht der charakteristische Lambrusco, ein frischer, perliger Rotwein, der besonders gut zu den regionalen Spezialitäten wie Parmaschinken und Mortadella passt. Im südlicheren Teil dominiert Sangiovese, der aromatische, fruchtbetonte Rotweine liefert. Auch Weißweine wie Albana und Pignoletto sind typisch. Wichtige Weingüter sind Cleto Chiarli, Umberto Cesari und Zerbina. Die Region verbindet Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise.

Der Winzer Ceci

Cantine Ceci aus Torrile bei Parma zählt zu den bekanntesten Lambrusco-Häusern Italiens. 1938 von Otello Ceci gegründet – einem Gastwirt der Bassa Parmense, dessen selbst erzeugter Lambrusco so beliebt war, dass er die Trattoria schloss und Winzer wurde – wird das Familienunternehmen heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt.

Die Linie 27 Opere ist eine Hommage an Giuseppe Verdi, den berühmtesten Sohn der Region: 27 Opern schrieb der Maestro, dessen Konterfei die Etiketten ziert. Die Weine stehen für den modernen, eleganten Lambrusco-Stil des Hauses – fein perlend, fruchtbetont und mit dem unverwechselbaren Charme der Terre Verdiane zwischen Po und Apennin.

Mit ikonischen Flaschendesigns und kompromissloser Qualität hat Ceci maßgeblich dazu beigetragen, dem Lambrusco international neues Ansehen zu verschaffen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend als Aperitif sowie zu Fingerfood, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischem Käse.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 11,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 296 kJ / 71 kcal je 100 ml
Zutaten: Trauben & Sulfite

Ceci Otello Wine Color Vino Spumante Brut