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Colle al Vento Primitivo di Manduria DOC 2023

Colle al Vento Primitivo di Manduria DOC 2023

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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • dunkle Beeren, Kirsche, and Pflaume
    • Vollmundig, Fruchtig, and Würzig
    • Primitivo

    Der Colle al Vento Primitivo di Manduria DOC ist ein kraftvoller, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien, der die warme, vollmundige Stilistik des Primitivo di Manduria eindrucksvoll zeigt. Reife dunkle Frucht, Kirsche und feine aromatische Würze prägen das Glas. So wirkt dieser Primitivo di Manduria vollmundig, samtig und angenehm rund.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Primitivo
    • Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOC
    • Stil: Trocken, vollmundig und samtig
    • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
    • Besonderheiten: Aus vollreifen Primitivo-Trauben der Herkunft Manduria; charaktervoller, runder Wein mit mediterraner Wärme

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Intensives Rubinrot
    • Nase: Charakteristisch und aromatisch, mit reifer dunkler Frucht, Kirsche und feiner Würze
    • Gaumen: Voll, samtig und gefällig, mit reifer Frucht, weichem Tannin und harmonischer Struktur
    • Stil & Eindruck: Kraftvoll, warm und rund – ein vollmundiger Primitivo di Manduria mit mediterranem Charme

    Fazit

    Der Colle al Vento Primitivo di Manduria DOC ist ein ausdrucksstarker, trockener Rotwein mit reifer Frucht, samtiger Textur und mediterraner Wärme. Er eignet sich besonders für alle, die einen kraftvollen, fruchtbetonten Primitivo di Manduria suchen. Durch seine vollmundige, runde Art passt er hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild.

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    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Primitivo di Manduria

    Primitivo di Manduria ist die bekannteste Herkunft für Primitivo und liegt im Süden Apuliens, rund um die Stadt Manduria in der Provinz Tarent. Das Gebiet zwischen Ionischem Meer und Salento gilt als die Heimat dieser Rebsorte, die hier auf kalkhaltigen, eisenreichen "terre rosse"-Böden ideale Bedingungen findet.

    Die Nähe zum Meer und heiße, trockene Sommer sorgen für vollreife Trauben mit hoher Konzentration. Charakteristisch sind kraftvolle, dichte Rotweine mit reifer dunkler Frucht, weichem Tannin und mediterraner Wärme. Die höchste Qualitätsstufe bildet die geschützte Herkunft Primitivo di Manduria DOP.

    Weine aus Manduria stehen für die kraftvolle, sonnenverwöhnte Seite Apuliens – ausdrucksstark, wärmend und unverkennbar süditalienisch.

    Der Winzer Colle al Vento

    Colle al Vento ist eine Weinlinie aus dem Herzen Apuliens, die sich ganz dem Primitivo di Manduria widmet – der bekanntesten und kraftvollsten Herkunft dieser süditalienischen Rebsorte. Für die Linie werden gezielt vollreife Trauben ausgewählt, sodass die Weine Jahrgang für Jahrgang ihren vollen, runden und wärmenden Charakter zeigen.

    Die Weine präsentieren sich in tiefem Rubinrot mit aromatischem Bouquet aus reifer dunkler Frucht, Kirsche und feiner Würze. Am Gaumen sind sie vollmundig, samtig und ausgewogen, mit der für Manduria typischen mediterranen Wärme.

    Colle al Vento steht damit für unkomplizierten, charaktervollen Primitivo-Genuss aus Apulien – ideal für alle, die einen kraftvollen, fruchtbetonten Rotwein zu kräftiger Küche, Braten und Wild suchen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Am besten bei etwa 18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 14,5% vol

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