Soave DOC – Delibori

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White wineStill wine

ItalyItaly – Veneto

Dry

Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Floral

Garganega, Trebbiano di Soave

🍷 Soave DOC – Delibori
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The Delibori Soave Classico comes from the historic core region east of Verona and represents the classic, elegant style of this famous white wine region. It shows clear freshness, delicate fruit and subtle minerality – a light, harmonious white wine with Mediterranean elegance.

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🥂 Production & Style
Grape varieties: Garganega, Trebbiano di Soave
Region / Appellation: Soave Classico, Veneto
Aging / Production method: Gentle pressing and temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve freshness
Special features: Delicate, classic Soave style with elegant restraint and subtle fruit
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👃 Sensory Profile
Color: Pale straw yellow with green reflections
Nose: Citrus, white peach, yellow apple, floral notes
Palate: Dry, light, fresh and balanced with delicate fruit and fine minerality
Style & Impression: Fresh, floral, light – clear, elegant and straightforward
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✨ Conclusion
A classic, fresh Soave from the Classico region, impressing with its elegance, clear structure and delicate aromatics. Ideal for lovers of light, Mediterranean-influenced white wines and a versatile companion to light cuisine.

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Characteristics of the grape variety Trebbiano

Trebbiano ist eine der meistangebauten Weißweinsorten Italiens und zeigt je nach Region unterschiedliche Stile.
Aromatisch erkennt man Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, leichte Kräuter und florale Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und angenehm leicht, mit lebendiger Säure und sauberem Ausdruck. In hochwertigen Anbaugebieten wie Abruzzen entstehen strukturreiche Varianten mit guter Länge.
Der Stil ist frisch, unkompliziert und vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Sehr gut zu Fisch, leichten Pastagerichten, Gemüse und sommerlichen Vorspeisen.

Special features of the wine region Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

The winemaker Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

As an aperitif – ideal for a fresh start to a relaxed evening.
With grilled or pan-fried fish – beautifully complements the freshness and minerality.
With seafood or shellfish – wonderfully suited to light seafood dishes.
With pasta with vegetables or light sauce – harmonizes with Mediterranean lightness.
With antipasti, bruschetta, or light antipasto dishes – highlights fine-fruity and floral aromas.

Serviertemperatur und Lagerung

Serving temperature: approx. 10–12 °C
Drinkability: best enjoyed young and fresh
Storage potential: rather short – best within the first 1–2 years after bottling

Technische Daten

Säuregehalt: N/A
Restzucker: 7.08 g/L

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 71kcal / 298kJ per 100ml
Fett: 0 g / 100ml
Kohlenhydrate: 1.2 g / 100ml
Eiweiß: 0 g / 100ml
Zutaten: Grapes, concentrated grape must, preservatives (sulfites), stabilizers (gum arabic, citric acid) Packed under protective atmosphere

Soave DOC – Delibori