Drops by Cecilia Beretta Primitivo Salento IGT 2024

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red wineStill wine

ItalyItaly – Apulia

Medium-dry

Konfitüre, Pflaume, Schokolade

Vollmundig, Würzig, Fruchtig

Primitivo

🍷 Drops by Cecilia Beretta Primitivo Salento IGT
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A warm, full-bodied Primitivo from Salento, showcasing the typical fruitiness of Apulia in a very accessible way. Ripe cherry and plum aromas are at the forefront, accompanied by a velvety texture and a harmonious overall impression. This makes the wine soft, round, and pleasantly balanced.

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🥂 Production & Style
Grape Variety: Primitivo
Region / Appellation: Italy – Salento IGT
Aging / Production Method: Aged in steel tanks and oak barrels
Taste: off-dry
Special Features: full-bodied, velvety red wine with warm fruit and harmonious structure.

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👃 Sensory Profile
Color: deep ruby red
Nose: warm bouquet with aromas of cherries and plums
Palate: full-bodied and velvety, with a balanced, harmonious effect
Style & Impression: soft, fruity and round – an accessible Primitivo with a warm presence and pleasant mellowness.

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✨ Conclusion
The Drops by Cecilia Beretta Primitivo Salento IGT is an easily accessible, yet not arbitrary, red wine with ripe fruit, soft texture, and a harmonious style. It is well-suited for customers seeking a warm, off-dry Primitivo with a velvety mouthfeel. It pairs particularly well with hearty, rustic dishes.

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Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Very suitable for hearty, spicy, and rustic dishes, especially pasta with tomato sauce like ragù or lasagna, grilled meat, aged cheese, and eggplant parmesan.

Serviertemperatur und Lagerung

Serve preferably at 16–18 °C; store in a dark place away from light.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 13.5% vol

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Grapes & Sulfites

Drops by Cecilia Beretta Primitivo Salento IGT 2024