Drops by Cecilia Beretta Soave DOC

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White wineStill wine

ItalyItaly – Veneto

Dry

Weiße Blüten, Grüner Apfel, Mandelig

Frisch, Floral, Mineralisch

Garganega, Trebbiano

🍷 Drops by Cecilia Beretta Soave DOC
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A fresh, elegant white wine from Veneto, showcasing the classic Soave style very clearly and accessibly. The aroma features crisp, yellow-fleshed fruit, a hint of blossom, and fresh herbs. On the palate, it is complex, with present fruit and a mineral finish that gives it freshness and length.

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🥂 Production & Style
Grape varieties: Garganega, Trebbiano di Soave.
Region / Appellation: Italy – Soave DOC.
Aging / Production method: Aged in stainless steel tanks.
Taste: dry.
Special features: classic-fresh Soave with clear fruit, floral and herbaceous notes, and a mineral finish.

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👃 Sensory Profile
Color: straw yellow.
Nose: lively aroma of crisp, yellow-fleshed fruit, with a hint of blossom and fresh herbs.
Palate: complex, with present fruit and a mineral finish.
Style & Impression: fresh, clear, and harmonious – an elegant white wine with juicy fruit and a fine mineral structure.

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✨ Conclusion
The Drops by Cecilia Beretta Soave DOC is an uncomplicatedly elegant white wine with fresh yellow fruit, floral nuances, and a mineral drive. It is well-suited for customers looking for a dry, clean, and versatile Italian white wine that works very well both on its own and with light meals.

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Charakter der Rebsorte Garganega

Garganega ist die edle weiße Rebsorte hinter Soave und zählt zu den wichtigsten Weißweinen Norditaliens. Sie überzeugt durch Frische, Eleganz und aromatische Feinheit.
Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Mandeln und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt Garganega eine ausgewogene Struktur, sanfte Säure und eine leichte mineralische Note. Mit Reife entstehen Nuancen von Honig und Blüten.
Der Stil ist elegant, harmonisch und sehr vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Gemüsegerichten, Risotto und leichten Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Perfect with antipasti, pasta and fish.

Serviertemperatur und Lagerung

Serve best at about 12°C; store in a cool, dark place away from light.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 12% ABV

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Grapes & Sulfites

Drops by Cecilia Beretta Soave DOC