Le 4 Caccavelle – Nachfüllpackung 125 g

Die Caccavella gilt als größtes Nudelformat der Welt: eine mächtige, gerillte Riesenröhre, die aufrecht steht und gefüllt wird. Vier Stück ergeben vier Portionen, jede ein kleines Gericht für sich. Diese Nachfüllpackung liefert die Pasta pur, für alle, die das Format bereits kennen.

Charakter & Herstellung

• Format: vier extragroße, gerillte Nudelbecher zum Füllen
• Herkunft: Gragnano, Kampanien
• Herstellung: Hartweizengrieß und Quellwasser aus Gragnano, Bronzeziehung und langsame Trocknung
• Kochzeit: ca. 16 Minuten
• Packungsgröße: 125 g

Speiseempfehlung

Nach dem Vorkochen aufrecht in die Form setzen und füllen: Ragù mit Béchamel und Parmigiano, Ricotta mit Spinat oder Fleischbällchen in Tomatensauce. Kurz überbacken, bis die Ränder knusprig werden. Als Vorspeise ein Hingucker, zu zweit auch schon ein Hauptgang.

Über La Fabbrica della Pasta di Gragnano

La Fabbrica della Pasta di Gragnano wird von der Familie Moccia in vierter Generation geführt. In Gragnano, dem historischen Zentrum der italienischen Pastaherstellung, verbindet der Betrieb überliefertes Handwerk mit moderner Technik: Bronzeziehung für eine raue, saucenbindende Oberfläche und eine langsame Trocknung über viele Stunden bei niedriger Temperatur, die Aroma und Bissfestigkeit erhält.