Nero d'Avola DOC Sicily – Viticoltori della Ninfa

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red wineStill wine

ItalyItaly – Sicily

Dry

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Nero d’Avola

🍷 Nero d’Avola DOC Sicilia – Viticoltori della Ninfa
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This Nero d’Avola DOC Sicilia from Viticoltori della Ninfa displays the typical warmth and abundant fruit of Sicily. It presents itself as approachable, powerful yet soft, with ripe fruit, Mediterranean spice, and pleasant roundness – a classic representative of this characterful grape variety.
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🥂 Production & Style
Grape Varieties: Nero d’Avola
Region / Appellation: Sicilia DOC, Sicily
Maturation / Production Method: Traditional red wine vinification, gentle extraction, followed by aging to harmonize tannins and fruit
Special Features: Expressive, warm style with intense fruit and delicate spice
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👃 Sensory Profile
Color: Deep ruby red
Nose: Black cherry, plum, dark berries, Mediterranean herbs
Palate: Dry, soft and round with ripe fruit, mild acidity, and a warm, spicy finish
Style & Impression: Fruity, spicy, soft – Mediterranean and harmonious
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✨ Conclusion
A balanced, soft Nero d’Avola with ripe fruit and Southern Italian warmth. It is excellent for everyday enjoyment and pairs versatilely with Mediterranean cuisine.

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Characteristics of the grape variety Nero d’Avola

Nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens und steht für warme, kraftvolle und aromatisch tiefe Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Beeren, Tabak, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt Nero d’Avola vollmundig, mit weichen Tanninen, harmonischer Säure und einer warmen, mediterranen Fülle. In Holz ausgebaut entstehen Noten von Schokolade, Vanille und Lakritz.
Der Stil ist kräftig, würzig und zugleich geschmeidig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Ragù, Lammgerichten und würzigem Käse.

Special features of the wine region Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

The winemaker Cantina Santa Ninfa

Cantina Santa Ninfa ist ein sizilianisches Weingut, das für seine charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Das warme Klima und die mineralischen Böden der Insel verleihen den Weinen intensive Frucht, würzige Tiefe und eine eindrucksvolle mediterrane Stilistik. Cantina Santa Ninfa richtet sich an Weinliebhaber, die sizilianische Rot- und Weißweine online kaufen möchten und Wert auf authentische, regionale Weine legen. Die Kombination aus traditionellem Weinbau und moderner Vinifikation macht das Weingut zu einer beliebten Adresse für Weine mit unverwechselbarem Inselcharakter.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Perfect with pasta with strong tomato sauces.
Excellent with pizza and Mediterranean vegetable dishes.
Harmonizes with grilled or stewed meat.
Goes well with medium-strength cheese and antipasti.
Also pleasantly soft and round on its own.

Serviertemperatur und Lagerung

Serving temperature: 16–18 °C
Storage life: 2–4 years
Storage instructions: Store in a cool, dark place, lying down.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Nero d'Avola DOC Sicily – Viticoltori della Ninfa