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Nero di Troia IGT Puglia Carlo Sani 2023

Nero di Troia IGT Puglia Carlo Sani 2023

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  • red wine - Still wine
  • Italy – Apulia
  • Dry
  • Cherry, Blackberry, and Spicy
  • Dark Fruit, Spice, and Full-bodied
  • Uva di Troia

 

🍷 Nero di Troia IGT Puglia Carlo Sani

The Nero di Troia IGT Puglia is a characterful, mature Italian red wine made from an indigenous Southern Italian grape variety. It possesses depth, structure, and a multi-faceted aromatic profile, typically accompanied by Mediterranean warmth and concentration. A wine with personality that combines enjoyment and expression.

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🥂 Production & Style
Grape Variety: Nero di Troia
Region / Appellation: Italy, Apulia – Puglia
Aging / Production Method: Classic fermentation and maturation to emphasize structure and finesse
Special Features: Ripe fruit, elegant tannins, balanced

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👃 Sensory Profile
Color: Deep ruby red with garnet reflections
Nose: Black cherry, blackberry, spice notes, dark berries
Palate: Full-bodied, soft tannins, juicy fruit and pleasant spice
Style & Impression: Powerful, elegant and balanced

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✨ Conclusion
An intense, Mediterranean red wine with balanced structure and complex aromatics. Ideal for red wine lovers who appreciate depth and character. A wine that suits both classic dishes and special occasions.

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Characteristics of the grape variety Negroamaro

Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

Special features of the wine region Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

The winemaker Carlo Sani

Traditioneller Weinbau aus dem Herzen Italiens
Das Weingut Carlo Sani steht für authentische italienische Weine mit starkem regionalem Charakter. In den Weinbergen werden traditionelle Rebsorten mit großer Sorgfalt kultiviert, wobei das Terroir und das mediterrane Klima den Stil der Weine prägen. Die Weine zeichnen sich durch fruchtbetonte Aromen, eine ausgewogene Struktur und harmonische Tannine aus. Carlo Sani verbindet handwerkliche Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und schafft so zugängliche, qualitativ hochwertige Weine. Ideal zu klassischen italienischen Gerichten, Pasta und Fleischspeisen.

Profile

  • Food Recommendations

  • Serving Temperature and Storage

    Serving temperature: 16 – 18 °C
    Storage life: 3 – 6 years
    Storage: Store in a cool, dark, and horizontal position

  • Nutritional values

    • Calorific value:
    • Fat:
    • Carbohydrates:
    • Protein:

    Ingredients

  • Specifications

    • Acidity:
    • Residual sugar:
    • Alcohol content: 15% vol

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