Pasta Pallante Fusillone napoletano – Karton 24 × 500 g

Fusillone napoletano von Pasta Pallante: die große, lange Spirale aus Neapel, grob bronzegezogen und aus 100 % apulischem Hartweizen. In den Windungen sammelt sich die Sauce, die raue Oberfläche sorgt für Halt – ein Format mit Auftritt. Bei uns im 24er-Karton.

Charakter & Herstellung

• Format: Fusillone napoletano n. 108, ca. 49 mm lang, ø ca. 17 mm, ca. 1,4 mm stark
• Herkunft: Made in Italy – Pastificio Antonio Pallante, Capodrise bei Caserta (Kampanien)
• Herstellung: 100 % Hartweizen aus Apulien (100 % grani di Puglia), grob bronzegezogen (trafilatura grezza al bronzo) für eine raue, saucenbindende Oberfläche
• Kochzeit: ca. 11 Minuten
• Packungsgröße: 500 g – nur kartonweise, 24 Packungen je Karton

Speiseempfehlung

Klassisch mit Ragù napoletano oder Genovese (Zwiebel-Rind-Schmorsauce), als Pasta al forno oder mit einer kräftigen Tomaten-Mozzarella-Sauce.

Über Pasta Pallante

Pasta Pallante ist die Premiumlinie des Pastificio Antonio Pallante aus Capodrise bei Caserta in Kampanien. Die Familie Pallante betreibt seit 1895 Mühlen in Irpinien, 1939 entstand ihr erstes Pastificio, 1966 das heutige Werk bei Caserta – heute in vierter Generation geführt. Verarbeitet wird ausschließlich Hartweizen aus Apulien, geformt durch grobe Bronzematrizen – so entsteht die raue Oberfläche, an der Sauce haften bleibt, und ein kräftiger, aromatischer Biss.