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Primitivo Puglia Colle Al Vento - Otto Nodi

Primitivo Puglia Colle Al Vento - Otto Nodi

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    • red wine - Still wine
    • Italy – Apulia
    • Dry
    • Pflaume, Kirsche, and Gewürze
    • Vollmundig, Fruchtig, and Würzig
    • Primitivo

     

    🍷 Primitivo Puglia “Colle al Vento”
    ────────────────────────
    The Primitivo Puglia "Colle al Vento" is a powerful, characterful red wine from Apulia in southern Italy. It displays the typical characteristics of the Primitivo grape variety: rich fruitiness, warm spice, and a velvety texture – a wine with Mediterranean warmth and intense charisma.

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    🥂 Production & Style
    Grape Variety
    100% Primitivo

    Region / Appellation
    Apulia, Italy

    Vinification / Production Method
    Temperature-controlled fermentation and aging – depending on the version, in stainless steel tanks to preserve freshness and fruitiness, or with subtle wood aging for more depth and spice.

    Special Characteristics
    Typical for Primitivo from Apulia: powerful, full-bodied, and at the same time smooth; ideal for lovers of intense, fruit-driven red wines.

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    👃 Sensory Profile
    Color
    Intense ruby red with violet reflections

    Nose
    Ripe dark berries – blackberries, black cherries, ripe plums – complemented by spicy notes such as pepper, cloves, and occasionally fine roasted aromas if wood was used.

    Palate
    Full-bodied and velvety with soft, well-integrated tannins, clear fruit, and pleasant spice; powerful body and an elegant, long-lasting finish.

    Style & Impression
    Warm, powerful, and rich with Mediterranean fullness – a wine with character that remains accessible at the same time.

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    ✨ Conclusion
    The Primitivo Puglia "Colle al Vento" impresses with its intense fruit, velvety texture, and powerful, elegant body. It is particularly suitable for those seeking a robust and warm red wine with typical southern Italian character – perfect with hearty cuisine or social evenings.

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    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Andreas Mazzei

    Cantine Andreas Mazzei ist ein ambitionierter Winzer und Erzeuger, der für die Verbindung von traditionellem süditalienischem Handwerk und moderner önologischer Präzision steht. Mit klarer Qualitätsphilosophie konzentriert sich das Haus darauf, das enorme Potenzial klassischer Anbauregionen wie Apulien und Sizilien in ausdrucksstarken Weinen erlebbar zu machen. Der Winzer setzt auf eine sorgfältige Selektion des Lesegutes und eine schonende Vinifikation, um die intensive Frucht und die mediterrane Wärme seiner Heimat unverfälscht in die Flasche zu bringen. Dank dieses Strebens nach Balance und Sortentypizität genießen die Erzeugnisse von Andreas Mazzei eine hohe Anerkennung für ihre Zuverlässigkeit und ihren zugänglichen Premium-Charakter. Cantine Andreas Mazzei steht damit für zeitgemäße italienische Weinbaukunst – ideal für Genießer, die charaktervolle und harmonische Weine eines leidenschaftlichen Spitzenwinzers entdecken möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal with grilled or stewed meats, such as beef, lamb, or pork.
      Excellent with rich pasta dishes featuring meat or tomato sauces.
      Pairs well with pizzas with intense toppings or spicy sausage.
      Harmonizes with aged cheeses, e.g., old hard cheeses.
      It also adds depth to robust, Mediterranean vegetable dishes – such as ratatouille or grilled vegetables.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serving temperature: 16–18 °C
      Cellaring potential: medium-term — ideal to enjoy within the first 3–5 years, with proper storage it can mature longer
      Storage instructions: store in a cool, dark place, lying down; decant briefly before enjoying to allow the aromas to develop.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Grapes, sulfites

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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