Principato Merlot Trevenezie IGT 2024

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RotweinStillwein

ItalienTrentino-Südtirol

Trocken

Brombeere, dunkle Beeren, Konfitüre

Fruchtig, Vollmundig, Waldbeerig

Merlot

Der Principato Merlot Trevenezie IGT ist ein fruchtbetonter, trockener Rotwein aus dem Nordosten Italiens, der die weiche, zugängliche Seite des Merlot sehr klar zeigt. Ein fruchtiges Bouquet nach kleinen Waldbeeren verbindet sich mit feinen Konfitürenoten zu einem harmonischen Gesamtbild. So wirkt dieser Merlot vollmundig, weich und angenehm ausgewogen.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Merlot
Region: Trentino-Südtirol, Trevenezie IGT
Stil: Trocken, fruchtbetont und vollmundig
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Besonderheiten: Klassische Rotweinbereitung mit Fokus auf reife, weiche Tannine; abgefüllt von der Kellerei Cavit in Trient

Sensorisches Profil

Farbe: Intensives Rot
Nase: Fruchtiges Bouquet nach kleinen Waldbeeren – Brombeere und Heidelbeere – mit Duftnoten von Konfitüre
Gaumen: Guter Körper mit angenehmen Tanninen, vollmundig und harmonisch
Stil & Eindruck: Weich, rund und unkompliziert – ein Merlot für jeden Anlass

Fazit

Der Principato Merlot Trevenezie IGT ist ein trockener, fruchtbetonter Rotwein mit dunkler Waldbeerenfrucht und weichem Mundgefühl. Er eignet sich besonders für alle, die zugängliche, samtige Rotweine ohne Ecken und Kanten suchen. Er passt hervorragend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch und mittelkräftigem Käse.

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Charakter der Rebsorte Merlot

Merlot ist eine weltweit bedeutende rote Rebsorte und in Italien – besonders im Veneto, Friaul und der Toskana – weit verbreitet. Sie liefert weiche, fruchtige und harmonische Weine.
Typische Aromen umfassen Pflaume, Kirsche, Brombeere, Kakao und leichte Kräuter. Am Gaumen wirkt Merlot rund, samtig und zugänglich, mit weichen Tanninen und harmonischer Struktur. Holzfassreife bringt zusätzliche Noten von Vanille, Schokolade und warmen Gewürzen.
Der Stil ist weich, vollmundig und elegant.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Rindfleisch, Schmorgerichten, Lasagne und mittelkräftigen Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Trentino-Südtirol / Alto Adige

Alpine Frische und aromatische Sortenvielfalt im nördlichsten Weinbaugebiet Italiens
Südtirol vereint mediterrane Wärme mit alpinem Klima und schafft damit ideale Bedingungen für elegante, aromatische Weine. Die Region ist geprägt von internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Pinot Noir, die hier eine außergewöhnliche Präzision entwickeln. Auch autochthone Trauben wie Vernatsch und Lagrein spielen eine wichtige Rolle. Bereits seit der Römerzeit wird in den steilen Hanglagen Wein angebaut, heute oft nachhaltig und qualitätsorientiert. Zu den renommiertesten Produzenten zählen die Kellerei Terlan, Kellerei Tramin und Alois Lageder. Südtiroler Weine passen hervorragend zu alpinen Gerichten wie Speck, Knödel und aromatischem Käse.

Der Winzer Cavit

Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) ist eine der größten Genossenschaftskellereien Italiens mit Sitz in Trento. Seit der Gründung im Jahr 1950 vereint Cavit elf assoziierte Kellereien und mehr als 5.200 Winzer, die zusammen rund 6.300 Hektar Rebfläche im gesamten Trentino bewirtschaften.

Die Linie Bottega Vinai zählt zu den qualitativen Aushängeschildern des Hauses und ist der Gastronomie sowie ausgesuchten Fachhändlern vorbehalten. Die Trauben für diese Linie stammen ausschließlich aus besten Lagen Trentinos – darunter die Rotaliana-Ebene, die Hänge von Trient, das Vallagarina-Tal, die Hochebene von Brentonico, das Cavedine-Tal und das Valle dei Laghi.

In enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Istituto Enologico di San Michele all’Adige verbindet Cavit Tradition mit moderner Kellertechnik und gilt heute als eine der innovativsten Kellereien Europas.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch und mittelkräftigem Käse.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 304 kJ / 73 kcal je 100 ml
Zutaten: Trauben & Sulfite

Principato Merlot Trevenezie IGT 2024