Monti Pesto ai Carciofi (Artischocken-Pesto) 180 g

Der Monti Pesto ai Carciofi ist eine helle Creme aus Artischocken, wie sie in Italien ebenso zur Pasta wie aufs Brot kommt. Artischocke bringt ihre typische, leicht herbe Note mit, Olivenöl macht die Creme geschmeidig. So wirkt dieses Pesto zart-bitter, frisch und elegant zurückhaltend.

Produkt & Herstellung

• Art: Pesto-Creme aus Artischocken
• Herkunft: Piemont, Italien
• Füllmenge: 180 g
• Besonderheiten: Glutenfrei, hoher Artischockenanteil

Geschmack & Verwendung

• Konsistenz: Feincremig mit kleinen Gemüsestücken
• Geschmack: Fein herb nach Artischocke, mild-nussiger Nachhall
• Verwendung: Zu Tagliatelle und Penne, auf Crostini als Antipasto oder unter Kartoffelsalat
• Tipp: Mit Zitronenabrieb und etwas Olivenöl aufgeschlagen wird daraus ein feiner Dip

Fazit

Der Pesto ai Carciofi ist die feine, gemüsige Variante unter den Pesti. Wer Artischocken mag, findet hier ein Glas, das zur Pasta genauso funktioniert wie auf dem Antipasti-Teller.