Raffaele Giordano Pomodori Essiccati getrocknete Tomaten in Öl 1000 g

Die Raffaele Giordano Pomodori Essiccati sind getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl, eingelegt mit Knoblauch, Oregano, Thymian und Chili. Mit 70 Prozent Tomatenanteil und italienischer Herkunft sind sie ein Antipasto-Klassiker mit konzentrierter Frucht. So wirken diese Tomaten intensiv süß-würzig, aromatisch dicht und angenehm saftig.

Produkt & Herstellung

• Art: Getrocknete, rehydrierte Tomaten in Sonnenblumenöl
• Tomatenanteil: 70 %
• Herkunft der Tomaten: Italien
• Füllmenge: 1000 g, Abtropfgewicht 700 g (1062 ml Glas)
• Besonderheiten: Großgebinde für Gastronomie und Vielköche

Geschmack & Verwendung

• Konsistenz: Fleischig und saftig, nicht zäh
• Geschmack: Konzentrierte Tomatensüße mit Kräuterwürze
• Verwendung: Als Antipasto, auf Bruschetta, in Salaten, zu Pasta oder als Pizzabelag
• Tipp: Fein gehackt mit Olivenöl und Basilikum ergibt sich ein schnelles Pesto Rosso

Fazit

Die Pomodori Essiccati sind eines der vielseitigsten Antipasti überhaupt. Ihr hoher Tomatenanteil und die kräftige Würze machen sie zur Basis für Vorspeisen, Saucen und Aufstriche.