Soave DOC Classico – Delibori

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White wineStill wine

ItalyItaly – Veneto

Dry

Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Floral

Garganega, Trebbiano di Soave

🍷 Soave DOC Classico – Delibori
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The Delibori Soave DOC Classico originates from the historic Classico region east of Verona and showcases the typical elegant, clear style of this traditional white wine region. It combines lightness, delicate fruit, and subtle minerality into a fresh, balanced wine with Mediterranean clarity.
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🥂 Production & Style
Grape varieties: Garganega, Trebbiano di Soave
Region / Appellation: Soave DOC Classico, Veneto
Aging / Production method: Gentle pressing, temperature-controlled fermentation in stainless steel for maximum freshness
Special features: Classic Soave style – delicate, mineral, subtly fruity, and elegant
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👃 Sensory Profile
Color: Pale straw yellow with green reflections
Nose: Citrus, white peach, yellow apple, delicate floral notes
Palate: Dry, fresh and clear with soft fruit, fine acidity, and light minerality
Style & Impression: Fresh, floral, light – elegant and straightforward
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✨ Conclusion
A classic Soave from the Classico region, balanced, fresh, and pleasantly light. The Delibori Soave DOC Classico is excellent with Mediterranean cuisine and impresses with clarity, elegance, and delicate fruit.

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Characteristics of the grape variety Garganega

Garganega ist die edle weiße Rebsorte hinter Soave und zählt zu den wichtigsten Weißweinen Norditaliens. Sie überzeugt durch Frische, Eleganz und aromatische Feinheit.
Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Mandeln und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt Garganega eine ausgewogene Struktur, sanfte Säure und eine leichte mineralische Note. Mit Reife entstehen Nuancen von Honig und Blüten.
Der Stil ist elegant, harmonisch und sehr vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Gemüsegerichten, Risotto und leichten Vorspeisen.

Special features of the wine region Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

The winemaker Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal with fish and seafood.
Perfect with antipasti and light appetizers.
Very good with pasta with vegetables or light sauces.
Harmonizes with mild cheese and summer salads.

Serviertemperatur und Lagerung

Serving temperature: 8–10 °C
Storage life: 2–3 years
Storage instructions: Store in a cool, dark place, upright.

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 74kcal / 309kJ per 100ml
Fett: 0 g / 100ml
Kohlenhydrate: 1.2 g / 100ml
Eiweiß: 0g / 100ml
Zutaten: Grapes, concentrated grape must, preservatives (sulfites), stabilizers (gum arabic, citric acid), Packaged in a protective atmosphere

Soave DOC Classico – Delibori