Cecilia Beretta Castelnuovo Custoza DOC 2024

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WeißweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

Weiße Blüten, Zitrusfrucht, Mandelig

Blumig, Fruchtig, Weich

Trebbiano, Garganega, Cortese

Der Cecilia Beretta Castelnuovo Custoza DOC 2024 stammt aus den Hügeln südöstlich des Gardasees. Die klassische Custoza-Cuvée aus Trebbiano, Garganega, Bianca Fernanda (Cortese) und Malvasia ergibt einen duftigen, blumigen Weißwein mit weicher Frucht und feiner Mandelnote.

Herstellung & Stil

Rebsorten: 35 % Trebbiano, 35 % Garganega, 20 % Bianca Fernanda (Cortese), 10 % Malvasia
Region: Custoza DOC, Venetien
Stil: Trocken, blumig und weich
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. | Restzucker: 5,6 g/l | Säure: 5,5 g/l
Besonderheiten: Getrennte Vinifikation der Rebsorten und Ausbau im Stahltank für ein feines, harmonisches Zusammenspiel

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb
Nase: Weiße Blüten, Zitrusfrucht und ein zarter Hauch Mandel
Gaumen: Weich und harmonisch mit saftiger Frucht, feiner Frische und dezenter Mandelnote im Abgang
Stil & Eindruck: Unkomplizierter, charmanter Gardasee-Weißwein mit viel Trinkfreude

Fazit

Der Cecilia Beretta Castelnuovo Custoza DOC 2024 ist ein duftiger Alltagsweißwein vom Gardasee mit blumiger Nase und weichem Gaumen. Gut gekühlt ideal zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel und leichter Sommerküche.

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Charakter der Rebsorte Trebbiano

Trebbiano ist eine der meistangebauten Weißweinsorten Italiens und zeigt je nach Region unterschiedliche Stile.
Aromatisch erkennt man Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, leichte Kräuter und florale Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und angenehm leicht, mit lebendiger Säure und sauberem Ausdruck. In hochwertigen Anbaugebieten wie Abruzzen entstehen strukturreiche Varianten mit guter Länge.
Der Stil ist frisch, unkompliziert und vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Sehr gut zu Fisch, leichten Pastagerichten, Gemüse und sommerlichen Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und leichter Sommerküche.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt: 5,5 g/l
- Restzucker: 5,6 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% vol

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Cecilia Beretta Castelnuovo Custoza DOC 2024