Cecilia Beretta Prosecco Frizzante DOC

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WeißweinProsecco

ItalienVenetien

Halbtrocken

Grüner Apfel, Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Lebhaft

Glera

Der Cecilia Beretta Prosecco Frizzante DOC ist der unkomplizierte Perlwein-Klassiker des Boutique-Weinguts der Familie Pasqua bei Verona. Mit seiner feinen Perlage und dem frischen Duft nach grünem Apfel ist er der ideale Begleiter für den Aperitif, leichte Gerichte und gesellige Anlässe.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Glera
Region: Prosecco DOC, Venetien
Stil: Frizzante, halbtrocken und lebendig
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Besonderheiten: Ausbau im Stahltank; sanfte zweite Gärung für die typisch feine, dezente Perlage

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, dezenter Perlage
Nase: Grüner Apfel von Granny Smith bis Boskop, Akazienblüten und ein Hauch Honigmelone
Gaumen: Frisch und saftig mit weicher, ausgewogener Restsüße und animierender Frucht
Stil & Eindruck: Leichtfüßig, fruchtig und zugänglich – ein Frizzante für jeden Tag

Fazit

Der Cecilia Beretta Prosecco Frizzante DOC überzeugt mit feiner Perlage, frischer Apfelfrucht und unkomplizierter Trinkfreude. Gut gekühlt ein idealer Aperitif und Begleiter leichter Vorspeisen, Salate und Antipasti.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Prosecco

Das Prosecco-Anbaugebiet erstreckt sich über Venetien und Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Aus der Rebsorte Glera entstehen hier die weltweit beliebten Prosecco-Schaum- und Perlweine – frisch, fruchtig und unkompliziert. Die DOC-Zone garantiert Herkunft und Qualität.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Salaten, Antipasti und Fischgerichten.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 11% vol

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Cecilia Beretta Prosecco Frizzante DOC