Cecilia Beretta Prosecco Spumante DOC Extra Dry

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WeißweinProsecco

ItalienVenetien

Trocken

Grüner Apfel, Zitrusfrucht, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Blumig

Glera

Der Cecilia Beretta Prosecco Spumante DOC Extra Dry ist der klassische Aperitif aus dem Hause Cecilia Beretta, dem Boutique-Weingut der Familie Pasqua bei Verona. Aromen von grünem Apfel und Waldkräutern verleihen diesem Prosecco einen delikaten und vielfältigen Charakter. Noten von reifem Apfel und Zitronenzeste eröffnen das Aromenspiel, begleitet von zarten Blütennoten und einer feinen Perlage.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Glera
Region: Prosecco DOC, Venetien
Stil: Extra Dry, frisch und vollmundig
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Besonderheiten: Ausbau im Stahltank für klare Frucht; die ausgewogene Restsüße des Extra Dry macht ihn besonders zugänglich

Sensorisches Profil

Farbe: Leuchtend Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage
Nase: Reifer Apfel, Zitronenzeste, Waldkräuter und zarte Blütennoten
Gaumen: Erfrischende, jugendliche und dennoch reife Säure, untermalt von feiner Perlage; im Nachhall saftige Netzmelone und ausgewogene Restsüße
Stil & Eindruck: Frisch, fruchtig und blumig – ein Klassiker von erfrischender Spritzigkeit

Fazit

Der Cecilia Beretta Prosecco Spumante DOC Extra Dry ist ein vollmundiger, delikater Prosecco mit feiner Perlage und ausgewogener Restsüße. Er eignet sich besonders als idealer Aperitif für jeden Anlass. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Fisch, Obst und Desserts.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Prosecco

Das Prosecco-Anbaugebiet erstreckt sich über Venetien und Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Aus der Rebsorte Glera entstehen hier die weltweit beliebten Prosecco-Schaum- und Perlweine – frisch, fruchtig und unkompliziert. Die DOC-Zone garantiert Herkunft und Qualität.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif. Sehr passend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Obst und Desserts sowie zu leichten Vorspeisen.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 11% vol

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Cecilia Beretta Prosecco Spumante DOC Extra Dry