Drops by Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT

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Quantity

red wineStill wine

ItalyItaly – Veneto

Dry

Kirsche, Konfitüre, Trockenfrucht

Vollmundig, Würzig, Reif

Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot

🍷 Drops by Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT
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An accessible, dry red wine from Veneto with juicy fruit and a soft, harmonious style. The cuvée of Corvina, Cabernet and Merlot combines the charming, fruit-driven character of Northern Italy with some spice and a pleasant, rounded structure. This makes the wine uncomplicated but not trivial, instead balanced and full of character.

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🥂 Production & Style
Grape varieties: Corvina, Cabernet, Merlot
Region / Appellation: Italy – Veneto / Rosso Veneto IGT
Aging / Production method: Aged in stainless steel tanks
Taste: dry
Special features: juicy, velvety red wine with a soft texture, clear fruit, and a characterful structure on the finish.

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👃 Sensory Profile
Color: Ruby red
Nose: enchanting aromas of juicy cherries and fine spices
Palate: velvety and juicy, soft and balanced
Style & Impression: harmonious, fruit-driven, and rounded – an accessible Veneto red wine with gentle spice and a pleasantly structured finish.

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✨ Conclusion
Drops by Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT is an uncomplicated, smooth red wine with juicy cherry fruit and subtle spice. It suits customers looking for a soft, dry, and versatile red wine that works well both on its own and with hearty dishes.

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Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cecilia Beretta

Cecilia Beretta wurde Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit einer starken Persönlichkeit herzustellen. Der Name Cecilia Beretta stammt von der im siebten Jahrhundert in Mizzole erbauten Villa des Grafen Giuseppe Beretta. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari entstehen ausgezeichnete Weine, die die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Sie sind wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie der Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Perfect with pizza, pasta, and meat dishes.
Serviertemperatur und Lagerung
Serve best at 18 °C; store in a dark place, protected from light.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Grapes & Sulfites
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 14% ABV

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Drops by Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT