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Franciacorta Zero Dosage DOCG - La Montina

Franciacorta Zero Dosage DOCG - La Montina

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    Variants
    • White wine - Sparkling wine
    • Italy – Lombardy
    • Dry
    • Citrus, green apple, blossoms, yeast
    • fresh, mineral, elegant
    • Chardonnay and Pinot Noir

     

    🍷 Franciacorta Zero Dosage DOCG - La Montina
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    La Montina's Franciacorta Zero Dosage DOCG is crafted in the heart of Lombardy, showcasing the puristic style of this renowned sparkling wine region. Bottled without dosage, it presents as precise, clear, and mineral-driven, supported by fine perlage and an elegant structure. A sparkling wine with pronounced freshness, authentic terroir expression, and exceptional finesse.
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    🥂 Production & Style
    Grape varieties: Chardonnay, Pinot Nero
    Region / Appellation: Franciacorta DOCG, Lombardy
    Aging / Production method: Traditional bottle fermentation (Metodo Classico), long yeast aging; completely without dosage for maximum clarity and structure
    Special features: Zero Dosage – absolutely dry, puristic, with emphasized minerality and finest perlage
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    🌿 Origin & Philosophy
    La Montina is one of the characteristic wineries of Franciacorta, known for artisanal precision, long aging periods, and meticulous vinification. The focus is on elegance, clarity, and the authentic representation of the calcareous soils of the cultivation area.
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    👃 Sensory Profile
    Color: Pale straw yellow with fine, persistent perlage
    Nose: Citrus, green apple, white flowers, yeast, and mineral notes
    Palate: Very dry, precise, and fresh with clear fruit, subtle spice, and striking minerality
    Style & Impression: Fresh, mineral-driven, elegant – straightforward and puristic
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    ✨ Conclusion
    A precise, mineral-driven Franciacorta without dosage, perfectly combining clarity, elegance, and fine structure. Ideal for lovers of dry, unadulterated sparkling wines with high tension and depth.

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    Characteristics of the grape variety Pinot Nero

    Pinot Nero (Spätburgunder) gilt als eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Welt und bringt in Italien – insbesondere in Südtirol, im Trentino und im Oltrepò Pavese – faszinierende Ergebnisse hervor.
    Aromatisch besticht die Sorte durch ein elegantes Bouquet von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, oft ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Hagebutte. Mit zunehmender Reife oder durch den Ausbau im Barrique entwickeln sich komplexe Nuancen von Unterholz, feiner Würze, Leder und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero mit einer feingliedrigen Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
    Der Stil reicht von filigran, hellrot und fruchtbetont bis hin zu tiefgründigen, strukturstarken Reservas mit großer Finesse.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend geeignet zu gebratener Ente, Wildgeflügel, hellem Fleisch, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse.

    Special features of the wine region Lombardei

    Franciacorta und Valtellina machen die Lombardei einzigartig
    Die Lombardei ist eine facettenreiche Weinregion, die sowohl hochwertige Schaumweine als auch elegante Rotweine hervorbringt. Besonders bekannt ist der Franciacorta, Italiens edelster Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung entsteht und eine feine Perlage sowie eine komplexe Aromatik bietet. Im alpinen Valtellina wiederum entstehen aus der Nebbiolo-Variante Chiavennasca feine, mineralische Rotweine. Auch Lugana am Gardasee mit der Trebbiano-Traube genießt internationale Beliebtheit. Bedeutende Erzeuger sind Ca’ del Bosco, Bellavista und Nino Negri. Lombardische Weine passen hervorragend zu Fisch, Risotto und mildem Käse.

    The winemaker Franciacorta La Montina

    Franciacorta La Montina ist ein renommiertes Weingut aus der Lombardei und zählt zu den führenden Produzenten hochwertiger Franciacorta-Schaumweine. Der Familienbetrieb steht für traditionelle Flaschengärung nach dem Metodo Classico und verbindet präzise Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Die Weine zeichnen sich durch feine Perlage, elegante Struktur und ausgewogene Aromatik aus. La Montina ist eine gefragte Adresse für alle, die Franciacorta aus Italien online kaufen möchten und Wert auf Herkunft, Qualität und authentischen Schaumweingenuss legen.

    Profile

    • Food Recommendations

    • Serving Temperature and Storage

      Serving temperature: 6–8 °C
      Aging potential: 3–6 years
      Storage instructions: Store cool, dark, and upright; enjoy fresh after opening.

    • Nutritional values

      • Calorific value: 69 kcal/287 kJ
      • Fat: 0 g
      • Carbohydrates: 0.10 g

        Of which sugars 0.10 g
      • Protein: 0 g

      Ingredients

      Grapes, sucrose, concentrated grape must

    • Specifications

      • Acidity:
      • Residual sugar: 0%
      • Alcohol content: 12%

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