Il Conte Aurato Falerio Pecorino DOP 2024

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WeißweinStillwein

ItalienMarken

Trocken

Pfirsich, Weiße Blüten, Zitrusfrucht

Frisch, Fruchtig, Mineralisch

Pecorino

Der Il Conte Aurato Falerio Pecorino DOP zeigt, warum die wiederentdeckte Pecorino-Traube als Shootingstar der Marken gilt – vielfach prämiert u. a. mit 94 Punkten von Luca Maroni und 93 Punkten Gardini Notes. In der Nase frisch und fruchtig, am Gaumen voll und aromatisch mit mineralischen und blumigen Nuancen.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Pecorino
Region: Falerio DOP, Marken
Stil: Trocken, frisch und aromatisch
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. | Restzucker: 5 g/l | Säure: 6 g/l
Besonderheiten: 4 Monate Ausbau im Stahltank; Auszeichnungen: Luca Maroni 94, Gardini Notes 93, James Suckling 90, Kerin O'Keefe 90, 3 Trauben Bibenda

Sensorisches Profil

Farbe: Strohgelb
Nase: Saftiger Pfirsich, weiße Blüten und Zitrusfrucht
Gaumen: Voll und aromatisch mit floraler Spannung, feiner Mineralität und frischem Nachhall
Stil & Eindruck: Charaktervoller Pecorino mit Frucht, Frische und Zug

Fazit

Der Il Conte Aurato Falerio Pecorino DOP ist ein vielfach ausgezeichneter Weißwein aus der autochthonen Pecorino-Traube. Gut gekühlt ideal zu Fischgerichten, Vorspeisen und mediterraner Küche.

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Charakter der Rebsorte Pecorino

Pecorino ist eine alte weiße Rebsorte aus den Marken und den Abruzzen, die in den letzten Jahrzehnten große Beliebtheit zurückgewonnen hat.
Aromatisch zeigt Pecorino Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Salbei, weiße Blüten und feine Mineralität. Am Gaumen ist der Wein frisch, präzise und strukturiert, mit lebendiger Säure und harmonischer Tiefe. Viele Weine besitzen eine salzige Note und ausgezeichnete Länge.
Der Stil ist frisch, elegant und aromatisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Krustentieren, Pasta mit Gemüse und feinen Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Marken (Marche)

Verdicchio und Montepulciano prägen die Marken
Die Region Marken an der Adriaküste ist vor allem für ihre frischen, mineralischen Verdicchio-Weißweine bekannt, die zu den besten Italiens zählen. Schon seit Jahrhunderten wird die Rebsorte rund um Jesi und Matelica kultiviert. Ergänzt wird das Angebot durch kräftige Rotweine wie Rosso Piceno und Rosso Conero aus Montepulciano und Sangiovese. Bedeutende Weingüter sind Umani Ronchi, Garofoli und Sartarelli. Die Weine passen hervorragend zu Fisch, Pasta mit Muscheln und mediterraner Küche.

Der Winzer Il Conte Villa Prandone

Il Conte Villa Prandone ist das Familienweingut der Familie De Angelis in Monteprandone im Süden der Marken. Auf den Hügeln zwischen den Sibillinischen Bergen und der Adria wachsen hier auf kalkhaltigen Lehmböden die autochthonen Rebsorten des Piceno: Pecorino, Passerina, Montepulciano und Sangiovese.

Das mediterrane Mikroklima mit salziger Meeresbrise und kühlen Bergwinden verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung aus reifer Frucht und Frische. Die Rotweine aus dem Rosso-Piceno-Gebiet reifen teils lange in Barrique und Beton, die Weißweine aus Pecorino und Passerina zählen zu den höchstbewerteten ihrer Appellationen.

Die Weine von Il Conte Villa Prandone werden regelmäßig von Luca Maroni, James Suckling, Jancis Robinson und dem Wine Spectator mit Spitzennoten ausgezeichnet.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischgerichten, Vorspeisen, Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt: 6 g/l
- Restzucker: 5 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% vol

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Il Conte Aurato Falerio Pecorino DOP 2024