Itinera Grillo Sicilia DOC 2024

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WeißweinStillwein

ItalienSizilien

Trocken

Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Lebhaft

Grillo

»Easy Drinking!« – so lässt sich der Itinera Grillo Sicilia DOC am besten beschreiben. Helles Goldgelb mit grünen Reflexen, ein frisches Bouquet aus Zitrone und Limette und eine feinherbe Spritzigkeit am Gaumen.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Grillo
Region: Sicilia DOC, Sizilien
Stil: Trocken, frisch und spritzig
Alkoholgehalt: 12 % vol. | Restzucker: 4 g/l | Säure: 5,6 g/l
Besonderheiten: Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur – für maximale Frische und klare Zitrusaromatik

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen
Nase: Frisches Bouquet aus Zitrone und Limette
Gaumen: Spritzig und lebendig mit feinherbem Abgang
Stil & Eindruck: Unkomplizierter sizilianischer Weißwein für jeden Tag

Fazit

Der Itinera Grillo Sicilia DOC ist der ideale Begleiter für unbeschwerte Momente. Gut gekühlt bei 8–10 °C als Aperitif oder zu Fischgerichten wie Seelachsroulade mit Parmaschinken.

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Charakter der Rebsorte Grillo

Grillo ist eine sizilianische Weißweinsorte, die sowohl in frischen als auch in kräftigen Stilen überzeugt und oft für Marsala verwendet wird.
Typisch sind Aromen von Zitrone, Grapefruit, Melone und mediterranen Kräutern, ergänzt durch leichte florale Noten. Am Gaumen zeigt Grillo eine lebendige Säure, gute Struktur und häufig eine feine salzige Mineralität. Reifere Stile wirken voller und runder.
Der Stil ist frisch, aromatisch und sonnig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und Pasta alle Vongole.

Besonderheiten der Weinregion Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

Der Winzer Itinera

Itinera ist eine Weinlinie der Kellerei MGM Mondo del Vino aus Priocca im Piemont und versteht sich als Reise durch die Weinregionen Süditaliens – der Name kommt vom lateinischen „iter", der Weg.

Präsentiert werden die charakteristischen Rebsorten des Südens, jede aus ihrer klassischen Heimat: Grillo und Nero d’Avola aus Sizilien, Montepulciano aus den Abruzzen, Primitivo aus dem apulischen Salento. Die Weine sind klar und rebsortentypisch ausgebaut, mit der Wärme des Südens und einem unkomplizierten, alltagstauglichen Charakter.

Die Linie „Prima Classe" bildet die gehobene Stufe des Sortiments: Diese Weine reifen im Barrique und zeigen mehr Struktur, Fülle und Tiefe.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif sowie zu Fischgerichten, etwa Seelachsroulade mit Parmaschinken und Tomatensoße.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt: 5,6 g/l
- Restzucker: 4 g/l
- Alkoholgehalt: 12% vol

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Itinera Grillo Sicilia DOC 2024