Itinera Prima Classe Primitivo Salento IGT 2024

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Halbtrocken

Kirsche, Gewürze, Leder

Vollmundig, Fruchtig, Weich

Primitivo

Der Itinera Prima Classe Primitivo Salento IGT ist ein halbtrockener Primitivo mit explosionsartiger Fülle von Aromen wie Schwarzkirsche, Kardamom und dezentem Leder. Er endet harmonisch in sanften Tanninen.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Primitivo
Region: Salento IGT, Apulien
Stil: Halbtrocken, vollmundig und samtig
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. | Restzucker: 12 g/l | Säure: 6,0 g/l
Besonderheiten: Teil der gehobenen »Prima Classe«-Linie; der deutlich spürbare Restzucker von 12 g/l verleiht dem Wein seine weiche, opulente Fruchtsüße

Sensorisches Profil

Farbe: Intensives Rot
Nase: Explosionsartige Fülle mit Schwarzkirsche, Kardamom und dezentem Leder
Gaumen: Opulent und weich, harmonisch endend in sanften Tanninen
Stil & Eindruck: Südlich-üppiger Primitivo mit spurbarer Fruchtsüße

Fazit

Der Itinera Prima Classe Primitivo Salento IGT ist ein kraftvoll-weicher Rotwein für Freunde der süßlichen Stilistik. Bei 16–18 °C ideal zu Lasagne, Gegrilltem vom Rind und gereiften Käsesorten.

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Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Salento

Das Salento bildet den südöstlichsten Zipfel Apuliens – den "Stiefelabsatz" Italiens, der zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer ins Mittelmeer ragt. Die Nähe zum Meer prägt das gesamte Anbaugebiet: Kühlende Meeresbrisen vom Golf von Otranto mäßigen die Hitze der heißen Südsommer und verleihen den Weinen Frische, Lebendigkeit und feine salzige Anklänge.

Die berühmten "terre rosse", eisenhaltige rote Böden auf kalkhaltigem Untergrund, bilden zusammen mit jahrhundertealten Olivenhainen die typische Landschaft. Wichtigste Rebsorte ist der Primitivo, daneben spielen Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Susumaniello eine Rolle.

Weine mit der Herkunft Salento IGP stehen für unkomplizierten, fruchtbetonten und mediterran-warmen Genuss – von kraftvollen Rotweinen über frische Rosés bis zu aromatischen Weißweinen.

Der Winzer Itinera

Itinera ist eine Weinlinie der Kellerei MGM Mondo del Vino aus Priocca im Piemont und versteht sich als Reise durch die Weinregionen Süditaliens – der Name kommt vom lateinischen „iter", der Weg.

Präsentiert werden die charakteristischen Rebsorten des Südens, jede aus ihrer klassischen Heimat: Grillo und Nero d’Avola aus Sizilien, Montepulciano aus den Abruzzen, Primitivo aus dem apulischen Salento. Die Weine sind klar und rebsortentypisch ausgebaut, mit der Wärme des Südens und einem unkomplizierten, alltagstauglichen Charakter.

Die Linie „Prima Classe" bildet die gehobene Stufe des Sortiments: Diese Weine reifen im Barrique und zeigen mehr Struktur, Fülle und Tiefe.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Lasagne, Gegrilltem vom Rind und gereiften Käsesorten.
Serviertemperatur und Lagerung
Bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und liegend lagern; in den nächsten Jahren zu genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt: 6,0 g/l
- Restzucker: 12 g/l
- Alkoholgehalt: 14,5% vol

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Itinera Prima Classe Primitivo Salento IGT 2024