Mirari Cannonau di Sardegna DOC 2024

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RotweinStillwein

ItalienSardinien

Trocken

dunkle Beeren, Pfeffrig, Tabak

Vollmundig, Würzig, Weich

Grenache

Der Mirari Cannonau di Sardegna DOC ist rubinrot im Glas, mit einer Tendenz zu Granatrot. Er duftet nach dunklen Früchten, Pfeffer und Kräutern mit einem Hauch von Tabak. Im Geschmack vollmundig und warm, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Cannonau
Region: Cannonau di Sardegna DOC, Sardinien
Stil: Trocken, vollmundig und würzig
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Besonderheiten: Cannonau ist die Leitsorte Sardiniens und identisch mit der Grenache; auf der Insel wird sie seit Jahrhunderten angebaut und ergibt warme, kräutrig geprägte Rotweine

Sensorisches Profil

Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot
Nase: Dunkle Früchte, Pfeffer und mediterrane Kräuter mit einem Hauch Tabak
Gaumen: Vollmundig und warm mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure
Stil & Eindruck: Typischer Inselrotwein – würzig, warm und zugänglich

Fazit

Der Mirari Cannonau di Sardegna DOC bringt die mediterrane Wärme Sardiniens ins Glas. Ideal zu kräftigen Vorspeisen, gebratenem rotem Fleisch und Wild.

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Charakter der Rebsorte Cannonau

Cannonau ist die wichtigste rote Rebsorte Sardiniens und identisch mit der international als Grenache beziehungsweise Garnacha bekannten Sorte. Auf Sardinien reicht ihr Anbau nachweislich Jahrhunderte zurück – manche Forscher halten die Insel sogar für ihren Ursprung.

Die Sorte bringt kräftige, wärmende Rotweine mit vergleichsweise heller, zu Granatrot tendierender Farbe hervor. Typisch sind Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und mediterranen Kräutern, oft ergänzt um Noten von Tabak und Leder. Die Tannine sind weich, der Alkohol spürbar, die Säure ausgewogen.

Cannonau di Sardegna ist der Inbegriff sardischen Rotweins und ein klassischer Begleiter zu gebratenem Fleisch, Wild und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Sardinien

Cannonau und Vermentino definieren die Weine Sardiniens
Die Insel Sardinien ist bekannt für ihre eigenständige Weintradition und autochthone Rebsorten. Cannonau, eine lokale Spielart der Grenache-Traube, ergibt kräftige, würzige Rotweine mit mediterranem Charakter. Vermentino di Gallura hingegen steht für frische, mineralische Weißweine mit feiner Aromatik. Bereits seit prähistorischen Zeiten wurde hier Wein angebaut. Renommierte Weingüter wie Argiolas, Sella & Mosca und Capichera prägen das Profil der Insel. Sardische Weine harmonieren perfekt mit Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.

Der Winzer Mirari

Mirari ist eine sardische Weinlinie, die die klassischen Appellationen der Insel zugänglich macht: Vermentino di Sardegna für die Weißweine, Cannonau di Sardegna für die Rotweine.

Sardinien ist eine der eigenständigsten Weinbauregionen Italiens. Die Insel liegt weit vom Festland entfernt und hat über Jahrhunderte ein eigenes Sortenspektrum bewahrt, geprägt von spanischen Einflüssen aus der Zeit der aragonesischen Herrschaft. Meeresnähe, viel Sonne und kühle Nachtwinde ergeben Weine mit mediterraner Fülle und salziger Frische.

Die Mirari-Weine zeigen diesen Charakter unkompliziert und geradlinig – gedacht für den unbeschwerten Genuss zur mediterranen Küche.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigen Vorspeisen, gebratenem rotem Fleisch und Wild.
Serviertemperatur und Lagerung
Bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und liegend lagern; in den nächsten Jahren zu genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 13% vol

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Mirari Cannonau di Sardegna DOC 2024