Mirari Vermentino di Sardegna DOC 2025

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WeißweinStillwein

ItalienSardinien

Trocken

Melone, Banane, Mandelig

Vollmundig, Fruchtig, Würzig

Vermentino

Der Mirari Vermentino di Sardegna DOC zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Er duftet intensiv weinig, mit Aromen von Melone, Banane und Bittermandel. Am Gaumen vollmundig, intensiv und fruchtig mit einer schönen Würze im Abgang.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Vermentino
Region: Vermentino di Sardegna DOC, Sardinien
Stil: Trocken, vollmundig und fruchtig
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Besonderheiten: Vermentino ist die wichtigste weiße Rebsorte Sardiniens; Meeresnähe und kühle Nachtwinde verleihen dem Wein seine salzige Frische

Sensorisches Profil

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Nase: Intensiv weinig mit Melone, Banane und Bittermandel
Gaumen: Vollmundig, intensiv und fruchtig mit schöner Würze im Abgang
Stil & Eindruck: Mediterraner Inselweißwein mit Fülle und Charakter

Fazit

Der Mirari Vermentino di Sardegna DOC verbindet mediterrane Fülle mit würziger Frische. Gut gekühlt ideal zu Vorspeisen, Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten.

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Charakter der Rebsorte Vermentino

Vermentino ist eine mediterrane Weißweinsorte, die besonders in Sardinien, Ligurien und der Toskana glänzt.
Aromatisch zeigen sich Zitrusfrüchte, Kräuter, weißer Pfirsich, Blüten und eine leichte salzige Meeresnote. Am Gaumen wirkt Vermentino frisch, lebendig und aromatisch klar, mit feiner Säure und mineralischem Abgang.
Der Stil ist sonnig, duftig und elegant.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti und leichten Pastagerichten.

Besonderheiten der Weinregion Sardinien

Cannonau und Vermentino definieren die Weine Sardiniens
Die Insel Sardinien ist bekannt für ihre eigenständige Weintradition und autochthone Rebsorten. Cannonau, eine lokale Spielart der Grenache-Traube, ergibt kräftige, würzige Rotweine mit mediterranem Charakter. Vermentino di Gallura hingegen steht für frische, mineralische Weißweine mit feiner Aromatik. Bereits seit prähistorischen Zeiten wurde hier Wein angebaut. Renommierte Weingüter wie Argiolas, Sella & Mosca und Capichera prägen das Profil der Insel. Sardische Weine harmonieren perfekt mit Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.

Der Winzer Mirari

Mirari ist eine sardische Weinlinie, die die klassischen Appellationen der Insel zugänglich macht: Vermentino di Sardegna für die Weißweine, Cannonau di Sardegna für die Rotweine.

Sardinien ist eine der eigenständigsten Weinbauregionen Italiens. Die Insel liegt weit vom Festland entfernt und hat über Jahrhunderte ein eigenes Sortenspektrum bewahrt, geprägt von spanischen Einflüssen aus der Zeit der aragonesischen Herrschaft. Meeresnähe, viel Sonne und kühle Nachtwinde ergeben Weine mit mediterraner Fülle und salziger Frische.

Die Mirari-Weine zeigen diesen Charakter unkompliziert und geradlinig – gedacht für den unbeschwerten Genuss zur mediterranen Küche.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Vorspeisen, Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 13,5% vol

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Mirari Vermentino di Sardegna DOC 2025