Musita Organicus Catarratto DOC Sicilia Bio 2024

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WeißweinStillwein

ItalienSizilien

Trocken

Zitrusfrucht, Floral, Apfel

Frisch, Blumig, Elegant

Catarratto

Der Musita Organicus Catarratto DOC Sicilia Bio ist strohgelb in der Farbe und verbindet aromatische Empfindungen von Blumen und Zitrusfrüchten mit einem lebendigen Mundgefühl. Der zertifiziert biologische Weißwein aus der meistverbreiteten weißen Rebsorte Siziliens endet in einem weichen, anhaltenden und eleganten Abgang.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Catarratto
Region: Sicilia DOC, Sizilien
Stil: Trocken, frisch und elegant
Alkoholgehalt: 12 % vol. | Restzucker: 3,4 g/l | Säure: 5,8 g/l
Besonderheiten: Zertifiziert biologischer Anbau (IT-BIO-007), Ausbau im Stahltank; Catarratto ist die traditionsreichste weiße Sorte der Insel

Sensorisches Profil

Farbe: Strohgelb
Nase: Aromatische Blüten und frische Zitrusfrüchte
Gaumen: Lebendig und saftig, mit weichem, anhaltendem und elegantem Abgang
Stil & Eindruck: Feiner Bio-Weißwein mit sizilianischer Leichtigkeit

Fazit

Der Musita Organicus Catarratto DOC Sicilia Bio ist ein eleganter, unkomplizierter Begleiter. Gut gekühlt bei 11–13 °C ideal zu Gemüsegerichten und gegrilltem Fisch.

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Charakter der Rebsorte Catarratto

Catarratto ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten Siziliens. Sie steht für frische, aromatische Weine mit mediterranem Charakter.
Aromatisch dominieren Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Kräuter und leichte Blumennoten. Am Gaumen zeigt Catarratto eine lebendige Säure, feine Mineralität und eine zarte, manchmal leicht salzige Note. Moderne Ausbaustile betonen Frische und Klarheit, während traditionelle Varianten etwas Fülle mitbringen.
Der Stil ist leicht, duftig und typisch süditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Fisch, Muscheln, sommerlichen Salaten und leichten Gemüsespeisen.

Besonderheiten der Weinregion Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

Der Winzer Musita

Musita liegt in der Contrada Passo Calcara bei Salemi im Hügelland der Provinz Trapani, im Nordwesten Siziliens. Das Gut vereint zwei historische Familienbetriebe und bewirtschaftet seine Rebflächen auf kalkhaltigen Lehmböden in rund 400 Metern Höhe, wo Meeresbrise und kühle Nächte für lange, gleichmäßige Reife sorgen.

Der Name Musita geht auf die arabische Vergangenheit der Region zurück – wie viele Weinlinien des Hauses, die arabische Namen wie Karima, Farah oder Rabah tragen. Angebaut werden vor allem die autochthonen Sorten Siziliens: Grillo, Catarratto und Nero d’Avola.

Die Linie Organicus umfasst zertifiziert biologisch erzeugte, reinsortige Weine, die den mediterranen Charakter des Territoriums in klarer, unkomplizierter Form zum Ausdruck bringen.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Gemüsegerichten, gegrilltem Fisch und leichten Vorspeisen.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 11–13 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt: 5,8 g/l
- Restzucker: 3,4 g/l
- Alkoholgehalt: 12% vol

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Musita Organicus Catarratto DOC Sicilia Bio 2024