Musita Organicus Grillo DOC Sicilia Bio 2025

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WeißweinStillwein

ItalienSizilien

Trocken

Zitrusfrucht, Floral, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Weich

Grillo

Der Musita Organicus Grillo DOC Sicilia Bio zeigt eine strohgelbe Farbe, die an die Farben Siziliens zu erinnern scheint. Der zertifiziert biologisch erzeugte Weißwein aus dem Hügelland um Salemi verbindet ein Aroma von Blumen und Zitrusfrüchten mit einem lebendigen Mundgefühl und einem weichen Abgang.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Grillo
Region: Sicilia DOC, Sizilien
Stil: Trocken, frisch und lebendig
Alkoholgehalt: 13 % vol. | Restzucker: 1 g/l
Besonderheiten: Zertifiziert biologischer Anbau (IT-BIO-007), Ausbau im Stahltank zur Bewahrung der klaren Sortenfrucht

Sensorisches Profil

Farbe: Strohgelb
Nase: Weiße Blüten und frische Zitrusfrüchte
Gaumen: Lebendiges Mundgefühl mit weichem, harmonischem Abgang
Stil & Eindruck: Unkomplizierter Bio-Weißwein mit mediterraner Klarheit

Fazit

Der Musita Organicus Grillo DOC Sicilia Bio bringt sizilianische Sonne unkompliziert ins Glas. Gut gekühlt bei 11–13 °C ideal zu Antipasti, Fischgerichten und Pasta mit hellen Saucen.

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Charakter der Rebsorte Grillo

Grillo ist eine sizilianische Weißweinsorte, die sowohl in frischen als auch in kräftigen Stilen überzeugt und oft für Marsala verwendet wird.
Typisch sind Aromen von Zitrone, Grapefruit, Melone und mediterranen Kräutern, ergänzt durch leichte florale Noten. Am Gaumen zeigt Grillo eine lebendige Säure, gute Struktur und häufig eine feine salzige Mineralität. Reifere Stile wirken voller und runder.
Der Stil ist frisch, aromatisch und sonnig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und Pasta alle Vongole.

Besonderheiten der Weinregion Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

Der Winzer Musita

Musita liegt in der Contrada Passo Calcara bei Salemi im Hügelland der Provinz Trapani, im Nordwesten Siziliens. Das Gut vereint zwei historische Familienbetriebe und bewirtschaftet seine Rebflächen auf kalkhaltigen Lehmböden in rund 400 Metern Höhe, wo Meeresbrise und kühle Nächte für lange, gleichmäßige Reife sorgen.

Der Name Musita geht auf die arabische Vergangenheit der Region zurück – wie viele Weinlinien des Hauses, die arabische Namen wie Karima, Farah oder Rabah tragen. Angebaut werden vor allem die autochthonen Sorten Siziliens: Grillo, Catarratto und Nero d’Avola.

Die Linie Organicus umfasst zertifiziert biologisch erzeugte, reinsortige Weine, die den mediterranen Charakter des Territoriums in klarer, unkomplizierter Form zum Ausdruck bringen.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu Antipasti, Fischgerichten und Pasta mit hellen Saucen.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei 11–13 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker: 1 g/l
- Alkoholgehalt: 13% vol

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Musita Organicus Grillo DOC Sicilia Bio 2025