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Primitivo di Manduria DOC – Novantaceppi

Primitivo di Manduria DOC – Novantaceppi

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    • red wine - Still wine
    • Italy – Apulia
    • Dry
    • Plum, sour cherry, dark berries, spices
    • robust, fruity, spicy
    • Primitivo di Manduria

     

    🍷 Primitivo di Manduria DOC – Novantaceppi
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    The Primitivo di Manduria "Novantaceppi" is a full-bodied, robust red wine from Puglia, combining the typical Southern Italian characteristics of intense fruit and deep expression. With its dense structure and juicy aroma, it offers an authentic impression of the Manduria region and the Primitivo grape variety.
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    🥂 Production & Style
    Grape Variety: Primitivo di Manduria
    Region / Appellation: Manduria DOC, Puglia
    Vinification / Production Method: Careful hand harvesting, controlled fermentation, aging with maturation — emphasizes ripeness, concentration, and a robust body
    Special Features: Single-varietal Primitivo – designed for dense fruit, warm character, and robust structure

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    👃 Sensory Profile
    Color: Deep ruby red with violet reflections
    Nose: Plum, sour cherry, ripe dark berries, subtle spice notes
    Palate: Dry, full-bodied and robust with ripe fruit, soft yet present tannins and a spicy finish
    Style & Impression: Robust, fruity, spicy and warming — an intense Southern Italian wine with structure

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    ✨ Conclusion
    A rich, powerful Primitivo that convinces with intense fruit, depth, and Mediterranean warmth. The "Novantaceppi" is a wine for lovers of robust, expressive red wines and is particularly suitable for hearty dishes or for moments when a powerful wine is desired.

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    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Novantaceppi

    Novantaceppi ist ein moderner italienischer Weinproduzent, der für zugängliche, aromatische Weine mit klarer Struktur und regionaler Identität steht. Das Sortiment umfasst fruchtbetonte Rot- und Weißweine, die sich sowohl für Einsteiger als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eignen. Novantaceppi ist ideal für alle, die italienische Weine online kaufen möchten und Wert auf ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis sowie eine klare, moderne Stilistik legen. Die Weine überzeugen durch Harmonie, Frische und eine unverwechselbare Handschrift.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Pairs very well with grilled or braised beef or lamb.
      Ideal with spicy pasta or ragù.
      Very good with aged hard cheese or strong cheese.
      Harmonizes with Mediterranean dishes with herbs and intense flavors.
      Also a powerful wine on its own for cozy evenings and social gatherings.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serving temperature: 16–18 °C
      Storage life: 5–7 years
      Storage instructions: Store in a cool, dark, and horizontal position.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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