• Roccos Selezione Probierpaket drei Primitivo aus Puglia
  • Roccos Selezione Primitivo Puglia Rosso
  • Roccos Selezione Primitivo Appassimento
  • Primitivo di Manduria DOP Roccos Selezione 66 Jahre alte Reben
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Rocco's Selection Taster Pack │ Three Top Primitivo Wines from Puglia

Rocco's Selection Taster Pack │ Three Top Primitivo Wines from Puglia

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    • Rotwein - Stillwein
    • Apulien
    • Trocken
    • Pflaume, dunkle Beeren, and Warm
    • Vollmundig, Fruchtig, and Tiefgründig
    • Primitivo
    • Primitivo di Manduria DOP 2022:

    From vines over 66 years old – deeply rooted, full of history and power. This Primitivo di Manduria DOP 2022 draws its intensity and elegance from decades of vine maturity. In the glass, it presents a complex bouquet of ripe dark fruits, fine spice, and a harmonious tannin structure. The finish is long, warm, and impressive – a wine with soul, depth, and character, as only known from old vineyards.

    • Primitivo Puglia Rosso 2024:

    Lively, approachable, and charming – this Primitivo brings the fruity side of Apulia into the glass. Fresh notes of red berries meet a hint of fine spice. On the palate, it is soft, velvety, and round, with a harmonious finish. An ideal everyday wine that combines uncomplicated drinking pleasure with regional character.

    • Primitivo Appassimento 2022:

    Through the traditional Appassimento process, where a portion of the grapes are air-dried before vinification, a wine of remarkable concentration and depth is created. This Primitivo displays intense aromas of dark fruits, dried plums, cocoa, and fine spice. On the palate, it is powerful and full-bodied, yet harmoniously structured with a long, warm aftertaste. A characterful wine that shows what Primitivo can achieve when time and craftsmanship come together.

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    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Roccos Selezione

    Roccos Selezione steht nicht für ein klassisches Weingut, sondern für eine persönlich kuratierte Weinlinie, die aus echter gastronomischer Erfahrung entstanden ist. Hinter dem Namen steht Rocco selbst – Gastronom und Sommelier mit Wurzeln im Süden Italiens –, der über viele Jahre kleine italienische Weingüter besucht, verkostet und Weine ausgewählt hat, die durch Charakter, Authentizität und Trinkfreude überzeugen. Im Mittelpunkt stehen dabei vor allem ausdrucksstarke Rotweine, die genau den Stil treffen, den viele suchen: vollmundig, zugänglich und mit klarer Herkunft.

    Roccos Selezione vereint handwerklich arbeitende Weingüter, charaktervolle Weine und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Linie konzentriert sich insbesondere auf kräftige und zugleich harmonische Rotweine aus Apulien – von weichen, fruchtigen Primitivo bis hin zu tiefgründigen Appassimento- und Manduria-Weinen von alten Reben. Damit steht Roccos Selezione für ein Stück Italien zu Hause: ehrlich ausgewählte Weine mit Persönlichkeit, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Momenten überzeugen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Primitivo Puglia Rosso: Pizza mit pikanten Belägen, Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Gegrilltes.
      Primitivo Appassimento: Geschmortes Fleisch, Wildgerichte, würzige Lasagne, gereifter Käse.
      Primitivo di Manduria DOP: Geschmortes Rind, Lamm mit mediterranen Kräutern, kräftiges Ragù, gereifter Hartkäse.
      Auch solo: drei wärmende Rotweine für gemütliche Abende.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C – Appassimento und Manduria DOP gerne 30 Min. vorher öffnen oder karaffieren.
      Lagerfähigkeit: Puglia Rosso 2–4 Jahre · Appassimento 4–6 Jahre · Manduria DOP 5–7 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 13–15% vol.

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