Zibibbo IGT Terre Siciliane – Cantina Santa Ninfa

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White wineStill wine

ItalienItaly – Sicily

Dry

Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Floral

Zibibbo

🍷 Zibibbo IGT Terre Siciliane – Cantina Santa Ninfa
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The Zibibbo IGT Terre Siciliane from Cantina Santa Ninfa showcases the aromatic side of Sicily. Made from the regional Muscat grape Zibibbo, it presents itself as fragrant, fruit-driven, and Mediterranean, with floral intensity and a clear, fresh structure. A characterful white wine that elegantly reflects the sunny island's imprint.
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🥂 Production & Style
Grape varieties: Zibibbo (Muscat d'Alexandria)
Region / Appellation: Terre Siciliane IGT, Sicily
Aging / Production method: Gentle pressing, temperature-controlled fermentation in stainless steel to maximally preserve aromas and freshness
Special features: Highly aromatic grape variety with floral and exotic notes, typical Mediterranean style
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👃 Sensory Profile
Color: Pale straw yellow
Nose: Exotic fruits, citrus, white blossoms, Muscat notes
Palate: Dry, aromatic and fresh with clear fruit notes, fine spice and a soft finish
Style & Impression: Fruity, floral, aromatic – lively and Mediterranean
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✨ Conclusion
An aromatic, Mediterranean white wine with exotic fruit, floral intensity, and a fresh structure. The Zibibbo IGT Terre Siciliane is perfect as a fragrant aperitif or a versatile companion to spicy, light cuisine.

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Characteristics of the grape variety Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Zibibbo ist eine alte aromatische Rebsorte, besonders auf Pantelleria verbreitet. Sie liefert intensiv duftende, teils süße, teils trockene Weine.
Aromatisch dominieren Muskat, Aprikose, Pfirsich, Orangenschale, Honig und exotische Früchte. Am Gaumen wirken Zibibbo-Weine duftig, aromatisch und je nach Stil süß oder trocken, stets mit mediterraner Wärme.
Der Stil ist opulent, exotisch und sehr aromatisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Desserts, Blauschimmelkäse, Gebäck und orientalisch gewürzten Gerichten.

Special features of the wine region Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

The winemaker Cantina Santa Ninfa

Cantina Santa Ninfa ist ein sizilianisches Weingut, das für seine charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Das warme Klima und die mineralischen Böden der Insel verleihen den Weinen intensive Frucht, würzige Tiefe und eine eindrucksvolle mediterrane Stilistik. Cantina Santa Ninfa richtet sich an Weinliebhaber, die sizilianische Rot- und Weißweine online kaufen möchten und Wert auf authentische, regionale Weine legen. Die Kombination aus traditionellem Weinbau und moderner Vinifikation macht das Weingut zu einer beliebten Adresse für Weine mit unverwechselbarem Inselcharakter.

Profile

Food Recommendations
Serving Temperature and Storage
Serving temperature: 8–10 °C
Storage life: 1–3 years
Storage instructions: Store in a cool, dark, and upright position.
Nutritional values
- Calorific value: 69 kcal / 290kJ per 100ml
- Fat:
- Carbohydrates:
- Protein:
Ingredients
Trauben & Sulfite
Specifications
- Acidity:
- Residual sugar:
- Alcohol content: 12.5%

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Zibibbo IGT Terre Siciliane – Cantina Santa Ninfa