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Negroamaro Salento IGT – Novantaceppi

Negroamaro Salento IGT – Novantaceppi

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    • red wine - Still wine
    • Italy – Apulia
    • Dry
    • Kirsche, Pflaume, and Vanillig
    • Fruchtig, Würzig, and Vollmundig
    • Negroamaro

    🍷 Negroamaro Salento IGP – Novantaceppi
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    The Novantaceppi Negroamaro Salento IGT brings the typical warmth and depth of Puglia into the glass. The grape variety shows its dark, juicy fruit, Mediterranean spice, and a pleasantly soft structure. An accessible, harmonious red wine that authentically reflects Southern Italy.
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    🥂 Production & Style
    Grape Varieties: Negroamaro
    Region / Appellation: Salento IGT, Puglia
    Aging / Production Method: Temperature-controlled fermentation, aged in stainless steel to emphasize the fruit
    Special Features: Mediterranean style with dark fruit and a soft body
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    👃 Sensory Profile
    Color: Deep ruby red
    Nose: Blackcurrant, plum, cherry, Mediterranean herbs
    Palate: Soft, round and fruit-driven with gentle tannins and a spicy finish
    Style & Impression: Fruity, spicy, full-bodied – warm and harmonious
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    ✨ Conclusion
    A warm, balanced Negroamaro with dark fruit, a soft structure, and Mediterranean spice. The Novantaceppi Negroamaro Salento IGP is ideal for relaxed evenings and versatile cuisines.

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    Charakter der Rebsorte Negroamaro

    Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
    Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
    Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Novantaceppi

    Novantaceppi ist ein moderner italienischer Weinproduzent, der für zugängliche, aromatische Weine mit klarer Struktur und regionaler Identität steht. Das Sortiment umfasst fruchtbetonte Rot- und Weißweine, die sich sowohl für Einsteiger als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eignen. Novantaceppi ist ideal für alle, die italienische Weine online kaufen möchten und Wert auf ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis sowie eine klare, moderne Stilistik legen. Die Weine überzeugen durch Harmonie, Frische und eine unverwechselbare Handschrift.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Excellent with pasta and rich tomato sauces.
      Ideal with pizza and Mediterranean baked dishes.
      Perfect with grilled meat.
      Harmonious with hard cheese and antipasti.
      Also pleasantly soft and warm on its own.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serving temperature: 16–18 °C
      Storage life: 2–4 years
      Storage instructions: Store in a cool, dark place, lying down.

    • Nährwerte

      • Brennwert: 78 kcal / 100 ml
      • Fett: 0 g / 100 mL
      • Kohlenhydrate: 1.5 g / 100 mL
      • Eiweiß: 0 g / 100 m

      Zutaten

      Sulphites

    • Technische Daten

      • Säuregehalt: 6.0 g/
      • Restzucker: 6.0 g/L
      • Alkoholgehalt: 13% vol

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