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Trullo dell'Ovo Primitivo Rosato Salento IGP 2024

Trullo dell'Ovo Primitivo Rosato Salento IGP 2024

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    • Rose - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Rote Beeren, Pfirsich, and Floral
    • Frisch, Fruchtig, and Floral
    • Primitivo

    Der Trullo dell'Ovo Primitivo Rosato Salento ist ein frischer, delikater und sommerlicher Roséwein aus biologischem Anbau, der aus Primitivo-Trauben am Rande des Golfs von Otranto entsteht. Rote Beeren, ein Hauch Pfirsich und feine florale Noten prägen das Glas. So wirkt dieser Rosé frisch, knackig und angenehm leicht.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Primitivo
    • Region: Apulien, Salento IGP
    • Stil: Trocken, frisch und delikat
    • Alkoholgehalt: 13 % vol.
    • Besonderheiten: Biologischer Anbau (zertifiziert); Ausbau im Edelstahltank; die frische Meeresbrise vom Golf von Otranto hält den Wein frisch und knackig

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Zartes Pink mit orangefarbenen Reflexen
    • Nase: Rote Beeren, Pfirsich und feine florale Noten
    • Gaumen: Frisch und delikat, mit knackiger Frucht, lebendiger Säure und leichtem, sommerlichem Charakter
    • Stil & Eindruck: Leicht, frisch und sommerlich – ein delikater Küsten-Rosé für unbeschwerten Genuss

    Fazit

    Der Trullo dell'Ovo Primitivo Rosato Salento ist ein frischer, trockener Roséwein aus biologischem Anbau mit knackiger Frucht und lebendiger Säure. Er eignet sich besonders als sommerlicher Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Fisch und mediterraner Küche. Durch seine delikate, frische Art ist er ein idealer Begleiter für warme Tage.

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    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Salento

    Das Salento bildet den südöstlichsten Zipfel Apuliens – den "Stiefelabsatz" Italiens, der zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer ins Mittelmeer ragt. Die Nähe zum Meer prägt das gesamte Anbaugebiet: Kühlende Meeresbrisen vom Golf von Otranto mäßigen die Hitze der heißen Südsommer und verleihen den Weinen Frische, Lebendigkeit und feine salzige Anklänge.

    Die berühmten "terre rosse", eisenhaltige rote Böden auf kalkhaltigem Untergrund, bilden zusammen mit jahrhundertealten Olivenhainen die typische Landschaft. Wichtigste Rebsorte ist der Primitivo, daneben spielen Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Susumaniello eine Rolle.

    Weine mit der Herkunft Salento IGP stehen für unkomplizierten, fruchtbetonten und mediterran-warmen Genuss – von kraftvollen Rotweinen über frische Rosés bis zu aromatischen Weißweinen.

    Der Winzer Gianfreda

    Die Familie Gianfreda bewirtschaftet im Süden Apuliens, rund um Torricella in der Provinz Tarent, Küstenweinberge oberhalb des Ionischen Meeres. In dieser vom Meer geprägten Landschaft entstehen unter der Marke Trullo dell'Ovo charaktervolle Weine, deren Reben von der kühlenden Meeresbrise profitieren – sie verleiht den Trauben auch im heißen Hochsommer eine animierende Frische und klare Struktur.

    Namensgebend ist ein alter Trullo inmitten der Weinberge sowie die nahegelegene Torre dell'Ovo, ein saracenischer Wehrturm aus dem 15. Jahrhundert. Aus dieser Verbindung von Geschichte, Meer und apulischer Sonne schöpft das Weingut seine Identität.

    Im Mittelpunkt steht die heimische Rebsorte Primitivo, die hier zu fruchtbetonten, ausgewogenen Weinen mit mediterraner Wärme und feiner Frische ausgebaut wird. Gianfreda steht damit für authentische süditalienische Weinkultur – ideal für Genießer, die einen Primitivo mit Struktur, Frucht und maritimer Frische suchen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal als sommerlicher Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Fisch und mediterraner Küche.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Am besten bei etwa 8 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 13% vol

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